特別愛吃土豆,這道菜很好地保持了土豆的原味。刀功欠佳,賣相不好,繼續修煉!
用料
素顏土豆片的做法
備好原料。
將土豆去皮,切成塊狀,洗乾淨。
熱鍋,下油,將土豆片倒入鍋中,大火,不斷翻炒,以免燒焦。
加入鹽,生抽和糖。糖不要加太多,容易焦。接著不斷翻炒。
等土豆差不多熟的時候,加入少許水,蓋上鍋蓋,改小火,燜4-5分鐘即可。這樣土豆會比較軟。