城市的🐔 不敢拿來煲湯，因為有一股叫不出來的怪味道。弄個幹鍋雞，胡椒小米椒酸菜蒜頭各種醬料一齊上，才好吃。
用料
| 雞 | 半隻 |
| 大蒜 | 四五瓣 |
| 生抽 | 一些 |
| 蠔油 | 一些 |
| 鹽 | 一些 |
| 東北酸菜 | 一些 |
| 胡椒粉 | 一些 |
| 乾的小米椒 | 三四隻 |
不放油不加水：快手幹鍋雞的做法
1～雞肉都不用洗（捂嘴笑）直接扔進鍋裡（炒鍋電飯鍋電壓力鍋都可以），開蓋加熱烘。
2～等雞肉上的水完全烘乾，加鹽、胡椒粉、乾的小米椒碎、沒有去皮的蒜瓣（姜蔥不要加，會出水，除非是晾乾的），開蓋繼續翻炒、烘，慢慢的雞油出來了，可以聞到胡椒的味道了，雞有點微微的焦黃了，好香！
3～加蠔油、醬油，繼續翻炒、烘。嘗一下，看雞肉裡面完全熟了沒有。
4～差不多了就加東北酸菜（注意別倒進去酸菜水），翻炒一會兒就可以出鍋吃了。
全程不加食用油，不加一滴水，雞肉嫩味道微酸中辣（酸辣程度看自己加的料），米飯可以消滅兩大碗！趕緊收藏學起來...
親，今天中午就來份安妮壯壯版幹鍋雞吧～
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