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失誤所得美味【生拌辣芒果】

欄目: 冷盤 / 釋出於: / 人氣:2.22W
失誤所得美味「生拌辣芒果」的做法步驟圖

有次著急吃芒果，切開後發現是生的，扔掉太可惜，偶然想起雲南有芒果蘸辣椒的美食，於是就試著涼拌了一下，發現味道超好！現在寫出來跟大家分享一下！
微信：lyy11779509

用料  

凱特芒 一個
青紅小米辣 各一
鹽 適量
糖 可有可無

失誤所得美味【生拌辣芒果】的做法  

  1. 第一，大芒果一個，洗乾淨
    🚫建議選擇個頭大的芒果，比如凱特芒或吉祿芒等
    🚫芒果的生熟度選擇非常重要，8-9成熟。超級硬的不行，切開後果肉偏白，口感太酸。特別軟的也不行，削皮後太軟，沒辦法切片。表皮微微有點軟的最合適，這個時期的果肉酸甜適中

    失誤所得美味「生拌辣芒果」的做法步驟圖 第2張

  2. 第二，把皮刮掉。像刮土豆一樣，想怎麼刮就怎麼刮！
    🚫刮一半之後芒果特別滑，千萬不要刮手上了！

    失誤所得美味「生拌辣芒果」的做法步驟圖 第3張

  3. 第三，把刮好皮的芒果切片備用！
    🚫芒果很容易入味，不要切太薄了，我倒是覺得厚厚的挺好吃

    失誤所得美味「生拌辣芒果」的做法步驟圖 第4張

  4. 第四，青紅椒切碎，加入芒果中，加入鹽，拌均勻即可！
    🚫這道菜裡的辣椒是精髓，靈魂級存在，如果說不吃辣，麻煩換別的菜吧😂

    失誤所得美味「生拌辣芒果」的做法步驟圖 第5張

  5. 拌好就可以吃啦，不用醃製很久！                             🚫朋友們肯定要問了，沒放糖，是的，芒果成熟度選的好，不用放糖就很甜，如果切開後發現太酸了，可以適量放一些糖，中和一下酸味！

    失誤所得美味「生拌辣芒果」的做法步驟圖 第6張

小貼士

這個菜譜太簡單了，沒什麼好補充的😂
有問題的加微信：lyy11779509

Tags：生拌 芒果 美味 所得 失誤
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