黑涼粉豆腐

用料  

黑涼粉豆腐的做法  

1. 準備好涼粉粉，冷開水

2. 準備一個大碗，將冷開水倒入涼粉粉內，調勻至沒有顆粒成糊為止

3. 把調好的涼粉糊到入鍋內，開小火，倒入適量的熱開水

4. 一邊攪拌一邊開大火煮沸半分鐘即可。最後將煮好的涼粉“豆腐”倒入不鏽鋼的容器裡面攤涼，放入冰箱冷藏，吃的時候切塊。放入適量的煉乳或蜂蜜

小貼士

1、準備多點冷開水，調的越均勻越好。也可以用攤涼了的茶葉水或薄荷水代替。
2、開水要一次倒入，攪拌的時候要快，越快就越均勻咯。