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上湯豆苗，萬物皆可上湯

欄目: 素菜 / 釋出於: / 人氣:2.82W
上湯豆苗，萬物皆可上湯的做法步驟圖

用料  

豆苗 200克
皮蛋 2個
鹽 5克
蒜 1瓣
薑片 1片
胡椒粉 少許

上湯豆苗，萬物皆可上湯的做法  

  1. 瘦肉切成肉糜，用酒，一點鹽，生粉醃製10分鐘左右

  2. 皮蛋切小塊，不要太碎

  3. 起油鍋，下蒜粒，薑片爆香

  4. 煸炒肉糜，半生後，下皮蛋，翻炒幾下，倒開水，燉一會兒

  5. 根據口味加入適量鹽，倒進洗好的豆苗，熟後，加適量胡椒粉。盛出

小貼士

圖中放了一個皮蛋，感覺不夠吃。皮蛋不用切太碎，下鍋後會更碎😂，以後還可以加點火腿或者香菇，豆苗用其他綠葉菜替代

Tags：萬物皆可上湯 豆苗 萬物 上湯豆苗
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