用料
自制超簡單烤叉燒的做法
將五花肉用叉燒醬醃製,裝在保鮮袋裡放冰箱(早上醃製晚上烤,晚上醃製第二天早上烤)
然後把醃製好的肉排好在放了錫紙的烤盤上(不需要刷油)上下火230度預熱十分鐘後再放入烤箱,同樣上下火230度烤十分鐘
十分鐘後拿出來,先將表面刷一層蜂蜜,然後再把肉翻過來另外一面繼續刷蜂蜜,然後繼續放入烤箱上下火230度烤十分鐘。每個烤箱的脾氣不同,自己控制好。其實看到肉已經開始爆油,並且部分有些焦的時候就可以了。
小貼士
烤盤裡的油別浪費,天然的豬油,哈哈哈,用來炒青菜,超級好吃