酸甜的脆生薑芽（超簡單）

說實話，對生薑這個東西如果不是燒葷菜或者海鮮我幾乎不會碰。最近看中醫，中醫建議老公戒掉所有的生冷，溫熱調理身體，這個季節生薑就成了不二的選擇。

用料  

酸甜的脆生薑芽（超簡單）的做法  

1. 生薑洗淨晾乾切薄片，撒一點鹽

2. 2個小時後擠出生薑裡的水分（儘可能的擠乾淨）生薑水可以留著燒菜哦

3. 白醋➕綿白糖（攪拌到糖完全化開）嘗一下是不是你喜歡的口感，醋多了加糖，酸度不夠就➕醋！

4. 倒入密封罐中

5. 入冰箱等待兩天後的美味吧……酸酸甜甜又脆又辣（個人對生薑的辣味比較敏感，可真的很喜歡這個口感）

小貼士

全程操作不要沾到油哦，調和的比例還是依照個人喜歡吧。入秋咯，祝大家神清氣爽！