用料
乳酪布丁(仿布鴿東京)的做法
奶油乳酪加糖打順滑後加入牛奶攪拌均勻,再篩入麵粉和澱粉拌勻
上鍋小火煮至液體略變稠後離火,不用煮沸。
牛奶液晾涼後加入奶油和雞蛋黃拌勻
液體過篩後倒入模具,用水浴法烤箱150℃烤50分鐘
烤完後晾涼進冰箱冷藏2小時就可以吃啦。
小貼士
味道和布鴿東京的很像,但是樣子有點不一樣,我考出來表面有一層奶皮