蛋奶兩用-布丁 and 雙皮奶

自己超愛雙皮奶，學生黨自己買又不方便。所以決定自己挑戰下。我應該是做成單皮奶啦。whatever啦，好吃才是王道不是嗎？

用料  

蛋奶兩用-布丁 and 雙皮奶的做法  

1. 先來個全家福，有木有很簡單啊！

2. 把奶放在容器裡，加上保鮮膜熱10分鐘左右。取出涼下，就會出現一層奶皮（最好牛奶用全脂的，那樣奶皮比較好形成，如果沒出現可以在加熱一會）

3. 奶皮出現，用小刀子劃一個小口讓奶流入另一個容器裡，向這個容器里加入蛋白（此處可以用分蛋器，蛋黃留著做布丁）

4. 加入煉奶，一邊加一邊嘗多加點沒關係。雙皮奶嘛，甜甜的才好吃~^_^~攪拌均勻後，用篩子過下，把大的顆粒去掉。這樣保證口感絲。

5. 然後在倒回原來有奶皮的容器中，此處很多地方寫說為關鍵。要慢慢的，但我個人比較心急，所以沒倒成功。不過，木有關係我認為。單皮奶也一樣啦口感。只是個人觀點，只要倒回容器就可以。

6. 然後蒸10分鐘在悶5鍾，zangzang~出鍋。寢室只剩點紅心柚了，就小小點綴下。

7. 接著做布丁，超級簡單啦。把qq糖融化掉放在小容器裡。

8. 然後把蛋黃倒到牛奶中，攪拌均勻（注意牛奶不要過熱）

9. 把融化了的qq糖在倒入加了蛋黃的牛奶中。然後放在冰箱裡就明天就可以吃了。超級懶人做法。

小貼士

做的時候可以一邊做一邊嘗下。