用料
如何煮西米,西米露的做法
先燒鍋開水,煮西米,西米免洗直接下沸水中
煮個3分鐘記得用勺子攪拌以免粘鍋底
關火,蓋好,燜個5分鐘
揭蓋後還有白點
繼續煮沸
加入冷水再次煮沸,攪拌
加個兩次涼水煮沸就差不多了,關火燜個十分鐘
撈出西米過涼水就會更Q
冬天熱了花生牛奶,加入西米即可。
椰奶也行
小貼士
煮西米的量隨意,多了放冰箱儘快吃完即可。冬天我喜歡喝熱飲,也可以加入牛奶,椰奶也可以加水果特別簡單