鮑魚營養豐富，卡路里很低，現在各種各樣的鮑魚已經進入了千家萬戶，所以砂鍋鮑魚也成為一道膾炙人口的家常菜，讓人為之著迷。
用料
| 鮑魚 | 10個 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 鹽 | 5克 |
| 香菇 | 10朵 |
| 糖 | 5克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 木耳 | 10朵 |
| 鵪鶉蛋 | 20個 |
| 精排骨 | 5塊 |
好吃健康的砂鍋鮑魚的做法
首先準備食材，鮑魚10只，鵪鶉蛋20個，提前泡發的香菇木耳若干。
鮑魚洗乾淨，用乾淨的牙刷將鮑魚兩邊的黑色清洗掉，再把鮑魚肉從殼上面摘下來，把背面青色的內臟去掉，把殼清洗乾淨。
將鵪鶉蛋煮好，剝殼，香菇木耳過熱水煮一煮，去沙。鮑魚用刀淺淺的切十字花刀。
煮好的木耳和香菇
砂鍋加油燒熱，將提前醃製的精排骨放入砂鍋中，加入生抽，反覆翻炒均勻。
炒至排骨變色，加入鮑魚翻炒。鮑魚有點卷的時候就拿出來，備用，排骨留在底部。
將提前焯水的香菇木耳鵪鶉蛋加入砂鍋
加水沒過鮑魚
悶蓋子煮20分鐘
20分鐘後開蓋加入用水稀釋的蠔油汁
繼續蓋上蓋子。
燜煮10分鐘就可以開蓋子啦
和菜擺在一起
超級好吃
有沒有一種滿漢全席的感覺
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