紫薯奶黃山藥糕

中秋預個熱，偽月餅一發~其實是倆糕，紫薯奶黃和紫薯山藥...無添加了，奶黃用的預拌粉，自己蒸也是可以的，味道都差不多~冷凍儲存吃的時候微波一熱味道還8錯~後面亂入的是蠶豆糕，戳這裡：

用料  

紫薯奶黃山藥糕的做法  

1. 紫薯山藥上鍋蒸熟

2. 入保鮮膜壓成紫薯泥和山藥泥

3. 吉士預拌粉+牛奶攪拌成奶黃餡備用 or 自己做奶黃餡看下面...

4. 取一些紫薯泥，入月餅模具，壓實，再以紫薯墊底壓入一些奶黃，最後再壓一些紫薯泥。山藥同樣~

5. 可以直接吃了~或者放冷凍櫃儲存，吃的時候微波爐熱一下，很綿軟，尤其是奶黃的~山藥的味道比較淡~

小貼士

1. 可以搞其他的搭配~
2. 可以加一些蜂蜜增加甜味
3. 自己做奶黃餡：少量油加糖，攪勻。取雞蛋打散分三次加入，攪勻。倒入牛奶攪勻，再篩入麵粉澄粉奶粉攪勻，過篩，上蒸鍋，每5分鐘一攪拌知道粘稠狀。放涼後可以揉成團用了~