可可草莓毛巾卷

一直想嘗試做一下這款網紅甜品，一拖再拖就成了過氣網紅😂😂但是不影響它的美味！做法相當簡單，不需要烤箱只要一隻不粘鍋，有手就能做！

用料  

可可草莓毛巾卷的做法  

1. 準備好所需要的材料，糖的話可以根據個人口味調整增減，水果和可可粉也可以根據個人喜好更改～抹茶紅豆，芒果，紫薯，火龍果，都可以嘗試！！

2. 按次序混合食材，雞蛋打撒，加入牛奶攪勻，放入糖、粉類混合，最後加入油。夏季可以用融化的黃油，冬季個人習慣用無特殊味道的玉米油～
   所有食材攪拌均勻，過篩兩次濾處雜質和為混合的粉團。一定要過篩，這樣麵皮才能口感更絲滑！然後找一口不粘鍋，最好平底鍋～全程中小火烙餅，表面有氣泡了就沿著餅邊揭起來～怕糊的建議冷熱交替的烙餅哦！

3. 這個分量大概可以烙20㎝大小的餅10張左右，如果6寸的話估計可以有12張～裁切掉邊緣不齊的餅邊，氣泡麵向上交疊鋪三張餅，中間抹上奶油，水果，四周不抹，上下內折後再捲起來，收口壓在下面～
   切記不要漏奶油哦！邊卷邊向內折以防漏出～

4. 最後均勻撒上裝飾粉就可以開吃啦！如果需要更好的口感，可以先用保鮮膜裹住卷卷，冷藏，想吃的時候取出後，撒粉裝飾就可以啦！

小貼士

冷熱交替烙餅小技巧！！
準備一塊乾淨的冷水潤溼的抹布或者毛巾，爐子不點火在鍋裡倒入麵糊轉勻，再開中小火烙到表面起氣泡了，立刻關火或者轉小火，沿著邊緣一點點揭起餅皮平鋪在盤子裡備用。
用冷毛巾擦拭鍋面使其降溫，再進行下一塊餅餅的烙制～
為了不糊不焦，要重複這個步驟哦！！