鹹香芝士肉鬆曲奇，饞嘴小零食！
用料
| 黃油 | 100克 |
| 糖粉 | 45克 |
| 蛋黃 | 1個 |
| 低筋麵粉 | 110克 |
| 玉米澱粉 | 65克 |
| 芝士粉或者芝士片 | 15克 |
| 鹽 | 2克 |
| 肉鬆 | 30克 |
芝士肉鬆曲奇的做法
黃油軟化至室溫➕糖粉混合打發
蛋黃分兩次加入攪拌均勻
低粉，澱粉，芝士粉，鹽過篩翻拌均勻
翻拌至無干粉後加入肉鬆揉捏成團
用模具塑形放入冰箱冷凍室冷藏1小時
取出切0.5公分厚度擺盤
烤箱210度預熱5分鐘
上下火180度烤15分鐘~20分鐘
小貼士
注：
1.每個烤箱溫度不同根據自家烤箱適當調整溫度。
2.用芝士粉的於其他分類一起過篩，用芝士片的在雞蛋之前加入攪打。
2.肉鬆要在分類混合無干粉後加入再和成團，不然肉鬆藏有乾粉吃起來口感不好
3.關於曲奇整形，有模具用模具沒有模具就用手捏，好不好看就看自己的手了！
4.曲奇厚度0.5公分為宜，太厚容易中心不熟四周就烤上色了
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