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新手可以做的美味小餅乾

欄目: 餅乾 / 釋出於: / 人氣:9.23K
新手可以做的美味小餅乾的做法步驟圖

疫情在家，突然想烤小餅乾了。此款餅乾非常好學，做出來很香很好吃，失敗率低，建議新手入門哦

用料  

黃油 75克
糖霜 37克
蛋液 27克
低筋粉 170克
電子秤 1個
擀麵杖 1個
平整的墊子 1個
保鮮膜 1個
烤箱 1個
吸油紙 1張

新手可以做的美味小餅乾的做法  

  1. 先準備好材料，黃油推薦總統或者安佳，這個黃油做出來比較好吃，就是有點貴，安佳價效比高。

    新手可以做的美味小餅乾的做法步驟圖 第2張

  2. 先把所有需要用的工具準備好。如圖，擀麵杖及墊子

    新手可以做的美味小餅乾的做法步驟圖 第3張

  3. 稱75克黃油倒入碗中

    新手可以做的美味小餅乾的做法步驟圖 第4張

  4. 檸檬挫皮，挫一個，只要表皮，越表越好。搓完皮後將皮以及擠半個檸檬汁放在黃油中。再放入37克糖霜，然後攪拌

    新手可以做的美味小餅乾的做法步驟圖 第5張

  5. 攪拌

    新手可以做的美味小餅乾的做法步驟圖 第6張

  6. 稱好27克蛋液（蛋液需要蛋黃蛋清打散），加入麵粉170克攪拌和勻。

    新手可以做的美味小餅乾的做法步驟圖 第7張

  7. 將攪拌好的麵粉用保鮮膜裹住，然後用擀麵杖擀平。此處注意力度，最後的成品大概4 5毫米的厚度。在擀的過程中看見哪裡厚就去擀哪裡，整個麵粉團要擀的平平整整為佳。 擀平之後放入冰箱冷藏室，冷藏10分鐘，然後可以拿出來用模具印模了

    新手可以做的美味小餅乾的做法步驟圖 第8張

  8. 小熊模具

    新手可以做的美味小餅乾的做法步驟圖 第9張

  9. 印模成功

    新手可以做的美味小餅乾的做法步驟圖 第10張

  10. 烤箱預熱。上下火160℃ ，3分鐘

    新手可以做的美味小餅乾的做法步驟圖 第11張

  11. 放入餅乾

    新手可以做的美味小餅乾的做法步驟圖 第12張

  12. 烤20分鐘左右（時間沒有定數），看著烤到餅乾發黃就ok了。

    新手可以做的美味小餅乾的做法步驟圖 第13張

  13. duang~

    新手可以做的美味小餅乾的做法步驟圖 第14張

  14. duang~

    新手可以做的美味小餅乾的做法步驟圖 第15張

  15. 大功告成

    新手可以做的美味小餅乾的做法步驟圖 第16張
Tags：餅乾 新手可以做的美味小餅乾 美味
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