這個餅好吃到可以排NO1，一定要安利給你們

文/三寶媽    個人微訊號：shipu1125



小餅不知道做了多少次，這個餅給它NO.1,好吃程度超出意外，咬上一口，口感很豐富，外香內軟，濃濃的奶香味，還有回味無窮的蜜紅豆，好吃到不想停下來


做法超級簡單，沒有烤箱的朋友，平底不粘鍋也可以解決呀，做出來一樣好吃，用平底鍋煎的朋友，全程小火，煎至兩面金黃色就可啦



蜜紅豆做法可以參考之前分享的做法，自己做的蜜紅豆沒有額外新增香料，吃起來放心




這個小餅可以做為孩子的下午茶，配上半杯牛奶或酸奶就是一餐，或週末帶孩子出去，帶上幾塊，在孩子哭鬧作為哄娃神器，不要太管用



小餅雖然是做給孩子吃的，第一次做完之後，全家都喜歡，我又做了好幾次，每次都不會剩，強烈推薦




菜品介紹



菜名：奶香紅豆餅

參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶

食材明細：麵粉130g、奶粉40g、酵母3g、蜜紅豆80g、植物油30g、牛奶90g



（以上食材量是製作量，不代表餵養量，可根據具體情況增加或減少）


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用料  

這個餅好吃到可以排NO1，一定要安利給你們的做法  

1. 食材明細
   麵粉130g、奶粉40g、酵母3g、蜜紅豆80g、植物油30g、牛奶90g

2. 取20g左右的牛奶加入酵母中攪拌均勻，以提高酵母的活性

3. 麵粉中加入拌好的酵母牛奶水、奶粉、食用油
   
   
   
   PS:食用油最好用沒有味道的食用油，像橄欖油，花生油，最好不要用，以免破壞味道和口感
   
   
   
   奶粉是為了提高奶香味沒有的可以不加

4. 加入剩下的牛奶，攪拌均勻
   
   
   
   PS：做好的麵糰是很粘手的那種，不是方子錯了，如果麵糰有些硬做出來的小餅是硬的，口感不好嗒

5. 加入蜜紅豆

6. 均勻的拌入麵糰中

7. 蓋上保鮮膜，使麵糰發酵兩倍大

8. 雙手蘸少許的油或水，取適量的麵糰，揉圓按扁
   
   
   
   PS：蘸油或水的目的，方便操作，不然麵糰會粘手，操作起來不方便

9. .所有的小餅做好後，，靜置15分鐘
   
   
   
   PS：可以蓋上保鮮膜防止小餅的表面幹掉

10. 放入預熱好的烤箱，上下火，160度，25分鐘

11. 出鍋了，小餅的口感非常豐富，好吃到不想停下來