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紙杯蛋糕🧁（10個左右

欄目: 蛋糕 / 釋出於: / 人氣:1.74W
紙杯蛋糕🧁（10個左右的做法步驟圖

在家關太久了動手搗鼓點好吃的😋（並不精緻

用料  

雞蛋 3個
低筋麵粉 55克
細砂糖 15+24克
食用油 25克
元氣森林乳茶 25克
巧克力🍫 普通德芙大小的三四塊吧（我用的好時，其實都沒差
檸檬汁 幾滴

紙杯蛋糕🧁（10個左右的做法  

  1. 乳茶➕巧克力微波爐一分半鐘加熱融化 放涼

    紙杯蛋糕🧁（10個左右的做法步驟圖 第2張

  2. 蛋清蛋黃分離，蛋黃中➕15g白砂糖➕放涼的乳茶巧克力➕25g食用油攪勻，再➕55g低筋麵粉攪拌至無明顯的顆粒狀

    紙杯蛋糕🧁（10個左右的做法步驟圖 第3張

  3. 打發蛋清。在蛋清中➕幾滴檸檬汁去腥。分三次➕白砂糖各8g，打發至碗倒扣不會流動。

    紙杯蛋糕🧁（10個左右的做法步驟圖 第4張

  4. 在蛋黃混合液中➕部分打發後的蛋清，輕輕攪勻後將整個蛋黃混合液倒入蛋清中攪勻。⚠️注意不要消泡了。

    紙杯蛋糕🧁（10個左右的做法步驟圖 第5張

  5. 混合後的液體倒入小杯杯中，七八成滿即可。可做十個左右。

    紙杯蛋糕🧁（10個左右的做法步驟圖 第6張

  6. 烤箱150度預熱十分鐘。然後放入紙杯蛋糕，150度30分鐘開烤。

    紙杯蛋糕🧁（10個左右的做法步驟圖 第7張

  7. 烤完了就行了唄，開吃......（說實話乳茶/巧克力的味道很淡，就一丟丟巧克力的香氣吧，顏色稍微深了一些，和用牛奶做並沒有什麼大的差異哈哈哈哈哈哈

    紙杯蛋糕🧁（10個左右的做法步驟圖 第8張
Tags：蛋糕 紙杯
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