超香肉鬆蛋糕卷

妹妹懷孕了，自己在家給她做點甜點吃吃，讓她開開胃。無新增吃的更放心。食材簡單，輕鬆易上手。

用料  

超香肉鬆蛋糕卷的做法  

1. 第一步稱量好所有食材

2. 把油和牛奶混合均勻

3. 篩入低筋麵粉混合均勻

4. 分2次加入蛋黃z字型攪拌均勻，攪拌至均勻無顆粒，放在一邊備用。

5. 第二部分，蛋白霜裡分三次加糖打發至8成發泡狀態，提起有小尖角。

6. 打發好的狀態。

7. 把3分之一的蛋白加入蛋黃糊裡進行攪拌均勻，在把所有蛋黃糊倒入蛋白糊中攪拌均勻。不要過度攪拌，只要拌均勻可以。

8. 倒入烤盤，撒上蔥花和肉鬆，放進烤箱

9. 烤箱上火180度下火160度預熱5分鐘，烘烤18分鐘，具體溫度根據自己烤箱溫度偏高或低進行調節。

10. 最後把蛋糕攤開卷起來，切塊。我是打包拿給妹妹，所以買了包裝盒。這造型賣相不錯，口感不錯，絕贊。絕贊👍🏻👍🏻。