想吃桃酥,家裡沒有雞蛋,沒有泡打粉。只能簡化材料,沒想到依然很香
用料
普通麵粉 | 280克 |
綿白糖 | 100克 |
植物油 | 100克 |
小蘇打 | 3克 |
牛奶30ml | |
超簡單無雞蛋泡打粉桃酥的做法
麵粉,稱重280g。可以用一個大碗,去皮稱,和麵的時候也用這個大碗。
另找一個碗,放在稱上,去皮稱100g,接著裡面在放植物油加到100g,在加泡打粉3g,加牛奶40ml。
攪拌均勻,白糖融化
把步驟2,加入步驟1的麵粉碗裡,攪拌,和勻。
找出烤盤,刷一層油
捏一點麵糰,壓扁放在烤盤上 ,最後撒點黑芝麻。
烤箱200度預熱
上下火200度烤20分鐘
已經上色
酥脆酥脆,很好吃