越簡單的東西越難做到完美……
布朗尼 一個傳說中零失敗的小東西……
別信這鬼話！！
我第一次做的時候就失敗了：）
散架的布朗尼 你見過麼
我做得出……
於是不斷改進 多多嘗試
現在 我終於
還是沒能烘出讓我滿意的布朗尼！……
用料
| 雞蛋 | 個 |
| 黑巧克力 | 克 |
| 黃油 | 克 |
| 核桃 | 克 |
| 細砂糖 | 克 |
| 低筋麵粉 | 克 |
布朗尼 簡單又不簡單的做法
迷幻的布朗尼 第一次看的tinrry 一整個再切塊的 散架了 第二次 麵糊還沒入模 就已經漏油 沒錯！是漏油！！好多好多油…… 烤的時候更可怕 那烤盤 油泳池簡直………但是神奇的是 你拿出來 油就被吸收回去了……看著軟趴趴的 放涼就硬了………… 第三次 換了配方 是下廚房fudge brownie 認真做麵糊了 沒出油 但是 烤的時候 還是油不啦嘰的 拿出來 怎麼都烤不熟的亞子 反覆烤 還是軟的 第四次 用了第二次的配方 還沒吃 燙的
實錄 我認為 時間控制真的很難 我烤箱溫度也很不準的 烤了十幾分鍾 還是溼麵糊…… 再考會 就過頭了…… 鬼知道下次能做成什麼樣 完全 隨緣………【總的來說】配方 黃油是巧克力的一半 可以略微多一點 麵粉是巧克力的一半 可以少一點 蛋糕麼主要是雞蛋 所以有那種無麵粉巧克力蛋糕 時間上 要短 到規定時間了 就過幾分鐘都要檢視 一旦表面結皮 就拿出來
希望下一次更進步
小貼士
做出來很簡單
做得完美很難
烹飪屋
