烹飪屋
網站首頁 新菜式 學做小吃 場合美食 學習烘焙 學甜品 主食做法 烹飪技巧 菜品口味 烹飪廚具 自制食譜
當前位置：烹飪屋 > 學習烘焙 > 烘培

檸檬凝乳

欄目: 烘培 / 釋出於: / 人氣:2.79W
檸檬凝乳的做法圖解 檸檬凝乳的做法步驟

用料  

雞蛋 2個（100克）
白糖 110克
檸檬汁 85克（新鮮檸檬擠出）
黃油 85克
檸檬皮 1/2 個

檸檬凝乳的做法  

  1. 打半個檸檬皮放在檸檬汁中，平底鍋加水（不超過1/3高）中火加熱。

  2. 雞蛋攪勻，加白糖攪勻，加檸檬汁攪勻。

  3. 架在中火加熱的鍋上，剛開始只需不時攪拌，使受熱均勻，不需要劇烈攪拌。

  4. 當溫度較高時，比較劇烈攪拌以防雞蛋凝結，至整個混合物變得濃稠，用勺背裹上凝乳後，手指劃過形成明顯的不消失痕跡。

  5. 去火，連容器在冰水中降溫（職業標準操作）；可自然冷卻，冰箱中冷卻。

  6. 冷卻後的檸檬凝乳可在表面直接蒙上塑料膜，再蓋上冰箱中冷藏。

小貼士

黃油在最後去火後加入

Tags：檸檬凝乳 檸檬
猜你喜歡
檸檬醬，檸檬乳，檸檬凝乳食譜大全及做法，烹飪好吃的檸檬醬，檸檬乳，檸檬凝乳方法 檸檬🍋凝乳（TM6）食譜大全及做法，烹飪好吃的檸檬🍋凝乳（TM6）方法 lemon curd 檸檬凝乳 檸檬醬食譜大全及做法，烹飪好吃的lemon curd 檸檬凝乳 檸檬醬方法 『蛋糕聖經』檸檬凝乳、橙子凝乳食譜大全及做法，烹飪好吃的『蛋糕聖經』檸檬凝乳、橙子凝乳方法 檸檬餅乾「消耗檸檬（凝乳）」食譜大全及做法，烹飪好吃的檸檬餅乾「消耗檸檬（凝乳）」方法 檸檬凝乳/檸檬奶醬（lemon Curd）食譜大全及做法，烹飪好吃的檸檬凝乳/檸檬奶醬（lemon Curd）方法 檸檬醬、檸檬凝乳（無油低脂）食譜大全及做法，烹飪好吃的檸檬醬、檸檬凝乳（無油低脂）方法 檸檬凝乳如何做才美味，怎麼做檸檬凝乳簡單又好吃 檸檬凝乳/檸檬醬（消耗檸檬）食譜大全及做法，烹飪好吃的檸檬凝乳/檸檬醬（消耗檸檬）方法 檸檬凝乳 Lemon Curd食譜大全及做法，烹飪好吃的檸檬凝乳 Lemon Curd方法
相關文章
檸檬凝乳(超級簡單)食譜大全及做法，烹飪好吃的檸檬凝乳(超級簡單)方法 檸檬凝乳的夏日回憶食譜大全及做法，烹飪好吃的檸檬凝乳的夏日回憶方法 地道的檸檬凝酪布丁怎麼做,如何烹飪檸檬凝酪布丁才更好吃 小美 lemon curd（檸檬凝乳）食譜大全及做法，烹飪好吃的小美 lemon curd（檸檬凝乳）方法 正宗美味的檸檬凝乳夾心馬芬怎麼做 清爽檸檬凝乳（Lemon Curd）食譜大全及做法，烹飪好吃的清爽檸檬凝乳（Lemon Curd）方法 檸檬凝乳如何做才美味，怎麼做檸檬凝乳簡單又好吃 清新怡人的檸檬醬/檸檬凝乳Lemon curd食譜大全及做法，烹飪好吃的清新怡人的檸檬醬/檸檬凝乳Lemon curd方法 檸檬凝乳-椰子油版食譜大全及做法，烹飪好吃的檸檬凝乳-椰子油版方法 清新酸甜的檸檬凝乳食譜大全及做法，烹飪好吃的清新酸甜的檸檬凝乳方法
熱門文章
檸檬凝乳果醬酸奶鬆餅食譜大全及做法，烹飪好吃的檸檬凝乳果醬酸奶鬆餅方法 檸檬凝乳 | 調整後的配方食譜大全及做法，烹飪好吃的檸檬凝乳 | 調整後的配方方法 大紅袍檸檬凝乳月餅食譜大全及做法，烹飪好吃的大紅袍檸檬凝乳月餅方法 檸檬凝乳（蛋黃醬）-Lemon Curd食譜大全及做法，烹飪好吃的檸檬凝乳（蛋黃醬）-Lemon Curd方法 簡單可口的（檸檬凝乳）食譜大全及做法，烹飪好吃的簡單可口的（檸檬凝乳）方法 檸檬凝醬如何做才美味，怎麼做檸檬凝醬簡單又好吃 🌱🍋無油檸檬抹醬（凝乳）食譜大全及做法，烹飪好吃的🌱🍋無油檸檬抹醬（凝乳）方法 檸檬凝乳蛋糕 Lemon curd cake食譜大全及做法，烹飪好吃的檸檬凝乳蛋糕 Lemon curd cake方法 意式檸檬凝乳雪藏蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的意式檸檬凝乳雪藏蛋糕方法 檸檬凝乳舒芙蕾（烤箱）食譜大全及做法，烹飪好吃的檸檬凝乳舒芙蕾（烤箱）方法 檸檬凝乳蛋糕的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好 無油低糖版檸檬凝乳食譜大全及做法，烹飪好吃的無油低糖版檸檬凝乳方法 正宗美味的「無糖低油」檸檬凝乳蛋糕怎麼做 檸檬凝乳蛋糕卷（低糖）食譜大全及做法，烹飪好吃的檸檬凝乳蛋糕卷（低糖）方法 藍莓檸檬凝乳奶油蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的藍莓檸檬凝乳奶油蛋糕方法
熱門搜尋
祕製紅燒肉快手版 原湯清湯羊肉面 彩虹蛋糕戚風胚 麵包糠香酥炸雞翅 入口即化的馬林糖 土豆燜雞丁 芋頭菜乾扣肉 空氣炸鍋快手地瓜烙 所以稱為寶寶飯 雞翅汁撈飯 好評的滷雞腿 萬物皆可炒牛肉 想吃了就做起來 簡單快捷素蒸餃 天麻肉片湯 意式肉沫小土豆 蒜蓉粉絲生蠔 冬菇炒排骨家常 剩飯變身萬用公式 蒸黃菜 邊吃邊生活 可可橙皮硬歐 彩椒雞蛋炒平菇 Bugnes 又香又軟的白吐司 玫瑰胡蘿蔔茶 居麥 假低 南瓜歐包小美版 番茄雞蛋燴麵 馬蹄彩椒炒雞肉 微波蛋芙蓉花開 日式小飯糰子 翡翠肉滑 讓客人眼前一亮 雞肉醬燴麵 小白兔咖哩飯 酸甜煮山楂 懶人減脂蛋糕 烤芝麻海苔 微波爐版烤茄子 手撕牛頭 洛神花氣泡水 番茄羅勒穿腸意粉 臘肉芹菜 自制泡椒小筍 自由發揮的粽子 燜肘子
推薦內容
檸檬凝乳夾心排包的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好 檸檬🍋凝乳吐司🍞的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好 檸檬凝乳舒芙蕾的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好 檸檬凝乳清爽版的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好 清爽檸檬凝乳的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好 百香果檸檬凝乳的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好 🍋一見傾心的檸檬凝乳（Lemon Curd）食譜大全及做法，烹飪好吃的🍋一見傾心的檸檬凝乳（Lemon Curd）方法 超濃郁檸檬凝乳的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好 好吃的檸檬果凝乳的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好 向暖（芒果流心檸檬凝乳慕斯）食譜大全及做法，烹飪好吃的向暖（芒果流心檸檬凝乳慕斯）方法 好吃不膩檸檬凝乳的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好 檸檬百香果凝乳的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好 檸檬凝乳蛋糕卷的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好 檸檬凝乳瑪德琳（千代田檸檬模）普通模一樣可以食譜大全及做法，烹飪好吃的檸檬凝乳瑪德琳（千代田檸檬模）普通模一樣可以方法 檸檬凝乳怎麼做好吃又簡單 檸檬凝乳的做法的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
最近更新
  • 兒童菜-洋蔥白菜炒培根
  • 火龍果小饅頭（火龍果不褪色的祕密㊙️）
  • 寶寶輔食鮮蝦粉
  • 簡易版快手香蕉燕麥全麥粉華夫餅
  • 橙香戚風。
  • 魚香肉絲春捲
  • 雲南火腿蒸南瓜山藥百合
  • 美味的柚皮糖
  • 酸甜可口檸檬番茄魚
  • 卡通動物之“嗡嗡嗡”蜜蜂饅頭
  • 韭菜木耳鮮肉鍋貼~我家孩子最愛的麵食
  • 養胃豬肚
  • 綠豆薏仁香米粥
  • 鮮肉姬松茸包子
  • 神仙吃法太陽蛋吐司片
    • 烹飪屋 - 如何做美食，健身食譜，家常菜菜譜，製作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹飪屋 All Rights Reserved.