家裡紅薯蒸出來沒人吃,我又超愛吃麵包,想出辦法來消耗紅薯
用料
酸奶 | 200克(就是兩杯) |
高筋麵粉 | 320克 |
酵母 | 3克 |
糖 | 15克 |
鹽 | 3克 |
雞蛋 | 2個 |
黃油 | 30克 |
紅薯 | 100克 |
葡萄乾 | 50-100克(隨意)為了增加麵包甜度 |
麵包機紅薯酸奶麵包的做法
蒸熟的紅薯用勺子壓碎
準備這些食材
放入麵包桶,注意鹽放一個角落
加入高筋麵粉和酵母
等和麵十分鐘左右,加入葡萄乾適量,等著三小時吃麵包啦!
取出晾涼切片,密封儲存。非常長的絲,很香很軟,水份也足足的!
對比圖,左下是加了紅薯,右上是沒有紅薯,明顯黃燦燦勾人食慾