這款吐司添加了味啉非常適合做成吐司,麵包會散發一種清柔別緻的酒香,和直接新增酒類所做出的麵包完全不同 -- 來自王傳仁師傅。
用了程式1的吐司程式來製作,出爐確實很香,雖說叫鹹鹽吐司,但並不會太鹹而且越嚼越香還能嚐出一絲絲甜味,連皮也特別的好吃拍好照就忍不住吃了兩片~ 而且使用麵包機真的是很省事兒啊~ 時間不充裕又想吃熱乎麵包的時候麵包機簡直變得閃閃發亮~
用料
高筋麵粉 | 250g |
細砂糖 | 10g |
鹽 | 3g |
奶粉 | 5g |
水 | 145g |
味啉 | 15g |
酵母 | 3g |
黃油 | 15g |
鹹鹽吐司 -- 松下PT1000麵包機版的做法
除了酵母之外的其它材料放入麵包桶中。
在酵母容量中放入酵母。
然後選擇程式1吐司麵包,燒色選標準後按下開始鍵。
然後..... 就沒有啥事兒了..... 就等著麵包機發出嗶嗶的完成提示音後把麵包桶取出,抖出麵包後放在網架上晾涼即可。
切片後放入保鮮盒中室溫儲存即可~