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北海道香濃吐司——松下PT1000麵包機版

欄目: 麵包 / 釋出於: / 人氣:2.78W
北海道香濃吐司——松下PT1000麵包機版的做法步驟圖

收到這臺松下新款SD-PT1000麵包機，一開箱就被它簡潔大方的外觀驚豔到了，研究了一會兒使用方法就迫不及待地想要拿它來試試手。以往北海道牛奶吐司一直是我的最愛，翻翻說明書裡附帶的方子裡有一個“北海道香濃麵包”，不使用淡奶油來製作，卻添加了卡仕達醬，頓時很好奇它的味道，於是開光之作就是它啦——北海道香濃吐司！

用料  

麵包
高筋麵粉 230克
細砂糖 30克
鹽 5克
奶粉 12克
水 160克
乾酵母 2.8克
黃油 20克
卡仕達麵皮
高筋麵粉 10克
細砂糖 30克
雞蛋1個+牛奶 70克
黃油 20克

北海道香濃吐司——松下PT1000麵包機版的做法  

  1. 在麵包容器內安裝麵包用葉片，倒入除了乾酵母以外的所有面包體原料。

    北海道香濃吐司——松下PT1000麵包機版的做法步驟圖 第2張

  2. 將麵包容器裝入機身內，並將乾酵母放入酵母容器。

    北海道香濃吐司——松下PT1000麵包機版的做法步驟圖 第3張

  3. 選擇選單9（北海道香濃吐司功能）後按下“開始”鍵。此時螢幕上會顯示等待時間。（根據室溫不同，可能是64分鐘、84分鐘或89分鐘。）

    北海道香濃吐司——松下PT1000麵包機版的做法步驟圖 第4張

  4. 在等待的時間裡，來製作卡仕達麵皮。將高筋麵粉、砂糖、雞蛋和牛奶倒入小鍋中充分攪拌。

    北海道香濃吐司——松下PT1000麵包機版的做法步驟圖 第5張

  5. 用中火加熱約1分鐘後，放入黃油，用餘溫使其融化並充分攪拌。繼續用中火加熱約2分鐘，期間依然充分攪拌，直至其可以成團，即成為卡仕達醬。

    北海道香濃吐司——松下PT1000麵包機版的做法步驟圖 第6張

  6. 將卡仕達醬夾在兩張保鮮膜中間，用擀麵杖擀成約20*20cm的正方形，冷卻至體溫後，放入冰箱冷藏至少30分鐘以上。

    北海道香濃吐司——松下PT1000麵包機版的做法步驟圖 第7張

  7. 螢幕上顯示的等待時間到了的時候，機器會發出嗶嗶聲，此時開啟上蓋，在10分鐘內將卡仕達麵皮分成2-3塊放入，並覆蓋住麵包麵糰的上部。（不要按“取消”鍵。）

    北海道香濃吐司——松下PT1000麵包機版的做法步驟圖 第8張

  8. 關閉面包機上蓋，再次按“開始”鍵，此時螢幕上會顯示烘烤結束的時間。直到機器再次發出嗶嗶聲後按下“取消”鍵，取出麵包容器，冷卻2分鐘後取出麵包即可。

    北海道香濃吐司——松下PT1000麵包機版的做法步驟圖 第9張
Tags：香濃 吐司 松下 麵包機 PT1000
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