無敵奶香手撕麵包

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無敵是什麼？無敵就是高熱量因為黃油加餡而奶香四溢的手撕包！手撕包這種麵包和辮子吐司，也就是爸爸糖吐司非常類似，麵糰裹片狀黃油，當然香啊！但是熱量巨巨巨巨高啊！

用料

無敵奶香手撕麵包的做法

除黃油和鹽外其餘材料混合，最好先液體（牛奶和雞蛋）加砂糖攪拌，然後加酵母攪拌後加高粉一檔揉成麵糰至麵糰開始甩打壁缸，然後再三檔或四檔揉10分鐘左右，然後加黃油和鹽，繼續四檔揉至擴充套件階段（可以不出手套膜）。
黃油和鹽提前稱好。
麵糰室溫發酵時，可以把片狀黃油稱好室溫變軟。
麵糰發好的狀態。手粉戳洞不回縮。
麵糰輕輕放到面板然後均分成兩份。
軟化的片狀黃油放進保鮮袋或保鮮膜中，擀成方形。擀薄的片狀黃油。
取一個麵糰擀開成大方形，片狀黃油放中間。
像疊被子一樣，左邊向右疊，右邊向左疊，疊成圖中的樣子。
兩塊麵糰都這樣操作加保鮮袋放冰箱冷藏鬆弛20分鐘。
然後取出再次擀薄成大方形。
再次向疊被子一樣疊好。再次放冰箱鬆弛20分鐘。然後再次重複這個步驟，一共這樣三次。
疊好的樣子。
最後鬆弛好的樣子。
沒有疊縫的一面朝上，再次擀大，但不要太薄。
切成四條。
M形放進八寸蛋糕圓模，室溫發酵至8～9分滿。（可能需要2～3小時）。但因為裹了黃油所以不要入烤箱發酵比較好。
發酵了2.5小時的樣子。
抹蛋液。
烤網放中層，上下火180℃先考15℃上色，然後轉160℃再烤15分鐘。
出爐！
完美！！啊啊啊啊，無敵～～～～（唱）