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軟軟椰香麵包

欄目: 麵包 / 釋出於: / 人氣:2.64W
軟軟椰香麵包的做法步驟圖,怎麼做好吃

材料可以做兩個6寸麵包,濃濃椰香~麵包機幫忙揉麵一定要按照先液體後固體的順序倒入喲

用料  

椰子油 25g
酵母 4g
牛奶 160g
高粉 300g
40g
2g
雞蛋 1個
輔料
雞蛋液(刷表面) 適量
椰蓉(表面) 適量

軟軟椰香麵包的做法  

  1. 麵包機中依次倒入牛奶、雞蛋、糖、鹽、高粉、酵母,揉麵20分鐘

    軟軟椰香麵包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 加入椰子油,再繼續揉麵20分鐘

    軟軟椰香麵包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 揉好後取出麵糰,蓋上保鮮膜,室溫發酵至兩倍大(夏天一般2小時左右)

    軟軟椰香麵包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 要時刻注意,我發了三小時有點太大。。。

    軟軟椰香麵包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 均分成兩個大面團排氣

    軟軟椰香麵包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 排氣後,兩大面團都等分成十個小球

    軟軟椰香麵包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 一個模具放入十個小球,蓋上保鮮膜發酵至兩倍大

    軟軟椰香麵包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 發酵好後,在表面刷上一層蛋液,撒上適量椰蓉,這時候烤箱可以預熱了

    軟軟椰香麵包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張
  9. 170°烤20分鐘

    軟軟椰香麵包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第10張
  10. 成品~

    軟軟椰香麵包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第11張
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