低卡紅豆吐司

網上看到的方子，週末試做了一次，成功了嘻嘻。記錄下。

用料  

低卡紅豆吐司的做法  

1. 先液體後固體將除黃油外的所有材料放入廚師機（糖和鹽各放一個角落，酵母在麵粉中間挖個洞埋起來），我用的佳麥廚師機，先2檔2分鐘攪拌成團，轉7檔10分鐘；放入黃油(黃油室溫軟化切成薄片)，2檔2分鐘將黃油均勻攪入麵糰，轉7檔5分鐘，可以出來手套膜。（因為7檔轉速快，要注意麵團溫度，夏天最好是用冰水。）

2. 麵糰取出排氣，滾圓。分割成3
   個麵糰（約150克一個），滾圓。蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。將麵糰擀成牛舌狀，翻面，放入適量蜜紅豆，捲起（大約2圈半），放入吐司盒中，發酵至8分滿。

3. 烤箱190度預熱10分鐘，放入吐司盒（帶蓋），烤箱中下層上火190度，下火210度，35分鐘。