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乳酪包（麵包機吐司版）

欄目: 麵包 / 釋出於: / 人氣:1.11W
乳酪包（麵包機吐司版）的做法步驟圖

用料  

高筋粉 300克
細砂糖 40克
奶粉 15克
水 150克
雞蛋 1只（約60克重全蛋）
鹽 3克
酵母 3克
黃油 30克
夾餡
奶油乳酪 140克
細砂糖 30克
淡奶油 60克
奶粉適量

乳酪包（麵包機吐司版）的做法  

  1. 除了夾餡材料和奶粉之外的所有面團材料按份量稱好放進麵包機。

  2. 選擇甜麵包選單，重量選擇500克，我的機器是顯示3小時17分鐘，供大家參考。

  3. 麵包機全自動完成後，取出內膽放涼大約1小時，同時做夾餡，夾餡材料全部倒入大碗，隔水中火加熱，不斷攪拌致絲滑。

    乳酪包（麵包機吐司版）的做法步驟圖 第2張

  4. 涼了的麵包脫模，切成8等份，用薄刀切兩層縫。

    乳酪包（麵包機吐司版）的做法步驟圖 第3張

  5. 抹夾餡，不用很厚，薄薄的，另一個盆子裝些奶粉兩面抹完乳酪的面，全部覆蓋奶粉即可。

    乳酪包（麵包機吐司版）的做法步驟圖 第4張

小貼士

麵包機底部因為有攪拌刀頭，脫模時吐司底部會有點缺陷，脫模時輕一些，有缺陷的地方全部抹乳酪餡填平，就美觀啦。
如果喜歡多一些乳酪餡的，可以把奶油乳酪加到200克，其他份量不變。

Tags：乳酪 吐司 麵包機
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