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麵包機版黑芝麻吐司

欄目: 麵包 / 釋出於: / 人氣:3.07W
麵包機版黑芝麻吐司的做法步驟圖

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分，具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓、烏髮等功效，可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝痠軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便祕等病症。
將黑芝麻炒熟，用破壁機打碎，然後用來做麵包，麵包的芝麻香味很濃，非常好吃。

用料  

高筋麵粉 300克
雞蛋 1個
牛奶 175克
鹽 2克
砂糖 45克
耐高糖酵母 4克
黃油 30克
黑芝麻粉 40克

麵包機版黑芝麻吐司的做法  

  1. 準備材料。

    麵包機版黑芝麻吐司的做法步驟圖 第2張

  2. 將所有材料放入麵包機中，使用麵包機發面選單進行揉麵，時間為28分鐘。

    麵包機版黑芝麻吐司的做法步驟圖 第3張

  3. 28分鐘後檢查麵糰狀態。

    麵包機版黑芝麻吐司的做法步驟圖 第4張

  4. p然後將麵糰整理好再次放入麵包機中，利用麵包機發酵選單進行基礎發酵，時間為30分鐘。

    麵包機版黑芝麻吐司的做法步驟圖 第5張

  5. 30分鐘後面團發酵至原來麵糰的2倍大。

    麵包機版黑芝麻吐司的做法步驟圖 第6張

  6. 取出發酵好的麵糰進行排氣，分割。

    麵包機版黑芝麻吐司的做法步驟圖 第7張

  7. 然後滾圓。

    麵包機版黑芝麻吐司的做法步驟圖 第8張

  8. 將滾圓後的麵糰放入麵包機桶內。

    麵包機版黑芝麻吐司的做法步驟圖 第9張

  9. 再次使用發酵選單進行二次發酵，時間為1個小時左右。

    麵包機版黑芝麻吐司的做法步驟圖 第10張

  10. 麵糰發酵至桶8分滿，就可以開始烘烤了。

    麵包機版黑芝麻吐司的做法步驟圖 第11張

  11. 選擇麵包機的烘烤選單進行烘烤，時間為35分鐘。

    麵包機版黑芝麻吐司的做法步驟圖 第12張

  12. 35分鐘後面包烘烤完畢。

    麵包機版黑芝麻吐司的做法步驟圖 第13張

  13. 立即取出麵包桶，將麵包側著倒在晾網上晾涼。

    麵包機版黑芝麻吐司的做法步驟圖 第14張

  14. 成品圖。

    麵包機版黑芝麻吐司的做法步驟圖 第15張

  15. 展示圖。

    麵包機版黑芝麻吐司的做法步驟圖 第16張

小貼士

1.黑芝麻也可以不打成粉，直接炒熟了放入麵包中。
2.由於麵包機不同，麵糰的揉麵時間和烘烤時間也不相同，請根據自己的麵包機實際情況進行調整。

Tags：黑芝麻 麵包機 吐司
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