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奶香吐司手撕麵包（小美版）

欄目: 麵包 / 釋出於: / 人氣:2.08W
奶香吐司手撕麵包（小美版）的做法步驟圖

有失敗才會有成功  失敗了N次之後 這款白吐司終於成功了，每一款烤箱溫度都不同 所以 控制好溫度和時間成功就是你的，非常有成就感哦

用料  

高筋麵粉 265克
細砂糖 30克
黃油 30克
酵母 新鮮酵母8克/乾酵母3克
雞蛋 1個
鹽 3克
牛奶（奶粉） /25克
水或者牛奶 120克左右

奶香吐司手撕麵包（小美版）的做法  

  1. 除黃油外 所有材料放入料理機攪拌

    奶香吐司手撕麵包（小美版）的做法步驟圖 第2張

  2. 30秒混合後，揉麵功能6分鐘揉麵後加入一半黃油 再2分鐘揉麵 後加入剩餘部分黃油繼續2分鐘  

    奶香吐司手撕麵包（小美版）的做法步驟圖 第3張

  3. 出膜

    奶香吐司手撕麵包（小美版）的做法步驟圖 第4張

  4. 擀麵杖擀長麵糰 50公分左右

    奶香吐司手撕麵包（小美版）的做法步驟圖 第5張

  5. 擀麵杖 三個麵糰擀長50公分，薄膜蓋起來 醒發10分鐘 再第二次 擀長60公分左右 尺寸不要緊 越長越好

    第二次卷的時候可以根據自己喜好 加葡萄乾和核桃 再捲起來 ，然後放進吐司盒，一次發酵就可以，

    奶香吐司手撕麵包（小美版）的做法步驟圖 第6張

  6. 發酵至八分滿完成發酵，大概90分鐘左右就可以，自己觀察 ，發酵好的麵包盒拿出來，準備預熱烤箱 160度

    奶香吐司手撕麵包（小美版）的做法步驟圖 第7張

  7. 預熱烤箱150～170度之間 25～30分鐘之間，可以根據自家烤箱調節溫度，我這150度26分鐘

    奶香吐司手撕麵包（小美版）的做法步驟圖 第8張

  8. 最後卷的時候 可以放點葡萄乾和核桃，葡萄吐司不同的品味哦……

    奶香吐司手撕麵包（小美版）的做法步驟圖 第9張

小貼士

揉麵機小美版料理機

Tags：奶香 小美 吐司 麵包
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