烹飪屋
網站首頁 新菜式 學做小吃 場合美食 學習烘焙 學甜品 主食做法 烹飪技巧 菜品口味 烹飪廚具 自制食譜
當前位置：烹飪屋 > 學習烘焙 > 麵包

Ciabatta義大利拖鞋面包 ～蒜香版

欄目: 麵包 / 釋出於: / 人氣:2.47W
Ciabatta義大利拖鞋面包 ～蒜香版的做法步驟圖

Garlic bread是我和老公的最愛 吃第一口就感覺瞬間找回英國的那些回憶
拖鞋面包我想很多人都已經瞭解了 我就不在這裡給大家科普了
今天這款拖鞋面包是基本是根據朋友的做法改版了一下
方法簡單 容易上手 即使沒有廚師機也能操作

用料  

高筋麵粉（新良） 330克
水 225克
酵母 4克
鹽 4克
黃油 10克
蒜瓣 3瓣

Ciabatta義大利拖鞋面包 ～蒜香版的做法  

  1. 以上是所有材料 準備高筋麵粉放入攪拌桶 鹽和酵母分別放在麵粉兩側

    Ciabatta義大利拖鞋面包 ～蒜香版的做法步驟圖 第2張

  2. 把所有粉類攪拌均勻

    Ciabatta義大利拖鞋面包 ～蒜香版的做法步驟圖 第3張

  3. 開啟廚師機起始檔 緩緩倒入200克水漸漸成團後加入剩下的25克 麵糰重新變稀之後 換車不夠4檔 讓麵糰迅速成團

    Ciabatta義大利拖鞋面包 ～蒜香版的做法步驟圖 第4張

  4. 成團桶底無麵粉即可 如上圖  
    手沾水 把麵糰整理圓形 放入攪拌桶 繼續發酵至兩倍大

    Ciabatta義大利拖鞋面包 ～蒜香版的做法步驟圖 第5張

  5. 輕柔的倒扣至灑滿乾粉的操作檯上 向四周拉扯

    Ciabatta義大利拖鞋面包 ～蒜香版的做法步驟圖 第6張

  6. 像疊被子一樣 上下左右疊至中間

    Ciabatta義大利拖鞋面包 ～蒜香版的做法步驟圖 第7張

  7. 疊好的麵糰 摺疊面朝下 放回面桶裡 再次發酵

    Ciabatta義大利拖鞋面包 ～蒜香版的做法步驟圖 第8張

  8. 發酵至兩倍大 👆🏻
    這發好的麵糰 簡直太美了啊

    Ciabatta義大利拖鞋面包 ～蒜香版的做法步驟圖 第9張

  9. 發酵過程中 準備軟化好的室溫黃油和大蒜末 加一點點的鹽 攪拌均勻 擠在整理好的麵包切口處
    最後整形之前 烤箱預熱250度10分鐘 放一個空烤盤在最下面 讓其熱到極致，10分鐘之後溫度調到230度，並在熱烤盤裡加入100毫升熱水（為了製造出霧氣 目的是讓麵包表皮更脆） 迅速放入麵包

    Ciabatta義大利拖鞋面包 ～蒜香版的做法步驟圖 第10張

  10. 前幾分鐘 用噴壺噴了幾次水在麵包表面 如果不想吃辣麼脆的 就不用噴了哈
    20分鐘之後 出爐
    涼透就可以切了呢
    好吃到哭😭
    最後提一句哈 麵包上的蒜蓉最後基本都糊了 😂 切之前弄掉就好 不然是苦苦的

    好啦 有不明白的問我哈 記得要交作業哦 😏

    Ciabatta義大利拖鞋面包 ～蒜香版的做法步驟圖 第11張

  11. 這個是之前做的 原味拖鞋面包

    Ciabatta義大利拖鞋面包 ～蒜香版的做法步驟圖 第12張
Tags：拖鞋 香版 義大利 ciabatta 麵包
猜你喜歡
簡單易做的義大利拖鞋面包（Ciabatta）食譜大全及做法，烹飪好吃的簡單易做的義大利拖鞋面包（Ciabatta）方法 義大利麵包Ciabatta，中文譯名拖鞋面食譜大全及做法，烹飪好吃的義大利麵包Ciabatta，中文譯名拖鞋面方法 義大利拖鞋面包Ciabatta食譜大全及做法，烹飪好吃的義大利拖鞋面包Ciabatta方法 ciabatta 夏巴達/恰巴塔-義大利拖鞋面包食譜大全及做法，烹飪好吃的ciabatta 夏巴達/恰巴塔-義大利拖鞋面包方法 義大利拖鞋面包——夏巴塔(Ciabatta)食譜大全及做法，烹飪好吃的義大利拖鞋面包——夏巴塔(Ciabatta)方法 義大利餐 - 餐前面包：Ciabatta拖鞋面包食譜大全及做法，烹飪好吃的義大利餐 - 餐前面包：Ciabatta拖鞋面包方法 直接法義大利拖鞋面包Ciabatta食譜大全及做法，烹飪好吃的直接法義大利拖鞋面包Ciabatta方法 ciabatta義大利拖鞋包食譜大全及做法，烹飪好吃的ciabatta義大利拖鞋包方法 Paul的義大利拖鞋面包Ciabatta食譜大全及做法，烹飪好吃的Paul的義大利拖鞋面包Ciabatta方法 直接法義大利拖鞋面包 Ciabatta食譜大全及做法，烹飪好吃的直接法義大利拖鞋面包 Ciabatta方法
相關文章
意式酵頭的拖鞋面包 Ciabatta biga version食譜大全及做法，烹飪好吃的意式酵頭的拖鞋面包 Ciabatta biga version方法 恰巴塔/義大利拖鞋面包（ciabatta）的入坑嘗試食譜大全及做法，烹飪好吃的恰巴塔/義大利拖鞋面包（ciabatta）的入坑嘗試方法 烘焙地球村——義大利拖鞋面包 巧巴達Ciabatta食譜大全及做法，烹飪好吃的烘焙地球村——義大利拖鞋面包 巧巴達Ciabatta方法 夏巴塔 義大利拖鞋面包食譜大全及做法，烹飪好吃的夏巴塔 義大利拖鞋面包方法 在家做義大利拖鞋面包恰巴塔無糖無油（Ciabatta）食譜大全及做法，烹飪好吃的在家做義大利拖鞋面包恰巴塔無糖無油（Ciabatta）方法 新手一次就搞定義大利拖鞋包（Ciabatta）食譜大全及做法，烹飪好吃的新手一次就搞定義大利拖鞋包（Ciabatta）方法 號稱正宗的義大利Ciabatta拖鞋面包(Biga+摺疊法)食譜大全及做法，烹飪好吃的號稱正宗的義大利Ciabatta拖鞋面包(Biga+摺疊法)方法 超簡單免揉ciabatta義大利拖鞋面包夏巴塔食譜大全及做法，烹飪好吃的超簡單免揉ciabatta義大利拖鞋面包夏巴塔方法 正宗美味的義大利 ciabatta不用揉麵的懶人拖鞋面包怎麼做 入門級免揉麵包系列2⃣️：🇮🇹三明治必備義大利拖鞋面包ciabatta食譜大全及做法，烹飪好吃的入門級免揉麵包系列2⃣️：🇮🇹三明治必備義大利拖鞋面包ciabatta方法
熱門文章
ciabatta bread夏巴塔拖鞋面包食譜大全及做法，烹飪好吃的ciabatta bread夏巴塔拖鞋面包方法 義大利拖鞋面包的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好 義大利油浸番茄幹免揉拖鞋面包食譜大全及做法，烹飪好吃的義大利油浸番茄幹免揉拖鞋面包方法 1/10全麥麵粉，免揉義大利拖鞋面包食譜大全及做法，烹飪好吃的1/10全麥麵粉，免揉義大利拖鞋面包方法 免揉義大利拖鞋面包-夏巴塔食譜大全及做法，烹飪好吃的免揉義大利拖鞋面包-夏巴塔方法 恰巴塔-義大利的拖鞋面包食譜大全及做法，烹飪好吃的恰巴塔-義大利的拖鞋面包方法 全麥恰巴塔Ciabatta/拖鞋面包食譜大全及做法，烹飪好吃的全麥恰巴塔Ciabatta/拖鞋面包方法 義大利拖鞋面包Ciabatta，沒有機器只有勤勞的雙手（不手揉）。食譜大全及做法，烹飪好吃的義大利拖鞋面包Ciabatta，沒有機器只有勤勞的雙手（不手揉）。方法 謎一樣的星空拖鞋面包（Ciabatta）食譜大全及做法，烹飪好吃的謎一樣的星空拖鞋面包（Ciabatta）方法 義大利拖鞋面包-恰巴塔（無糖）食譜大全及做法，烹飪好吃的義大利拖鞋面包-恰巴塔（無糖）方法 恰巴塔拖鞋面包🥔Ciabatta食譜大全及做法，烹飪好吃的恰巴塔拖鞋面包🥔Ciabatta方法 正宗美味的拖鞋面包 Ciabatta怎麼做 義大利全麥拖鞋面包（夏巴達）食譜大全及做法，烹飪好吃的義大利全麥拖鞋面包（夏巴達）方法 Ciabatta 夏巴塔（拖鞋面包）食譜大全及做法，烹飪好吃的Ciabatta 夏巴塔（拖鞋面包）方法 夏巴塔/恰巴塔 拖鞋面包（Ciabatta）食譜大全及做法，烹飪好吃的夏巴塔/恰巴塔 拖鞋面包（Ciabatta）方法
熱門搜尋
燉盅～牛奶燕窩 唯美的玫瑰花餃 電飯鍋版紅豆餅 滴快 麻山藥馬蘇餅 八寶醬油炒飯 瑞典奶油燉牛丸 小南瓜汽水 「韭菜雞蛋素餡兒」這樣調比肉香 低卡熱巧克力可可 萵筍餡餅 焦糖脆片 小美做飲品 義大利麵紅醬 姬松茸魚膠雞湯 紅綠豆沙 菜花炒丸子 宮艾 銀耳桃膠小美版 健康美味的紫薯餅 烤地瓜電壓力鍋版 飛卷 快速炸油餅 韓式豆沙裱花蛋糕 素食✅松子玉米丁 自制紅糖奶茶 極簡紫薯酥餅 炒溼 香香的蒜泥白蝦 梨果玉竹湯 木魚餃子 清蒸大毛蟹 椰汁奶黃包 自制寶寶營養麵條 趣剝橘子 否則不夠吃 空心菜炒腰片 新手簡易版法棍 家庭自制花生醬 番茄培根蘑菇意麵 美味小吃驢打滾 香腸豆子 藜麥醬油炒飯 看完趕緊收藏了 糖霜涼亭的做法 低卡輕素食 簡單好記的水煎餃 蛋撻無淡奶油版本
推薦內容
正宗美味的「麵包食驗」迷你夏巴塔/拖鞋面包 Mini Ciabatta怎麼做 拖鞋面包如何做才美味，怎麼做拖鞋面包簡單又好吃 正宗美味的義大利經典的“拖鞋面包”：恰巴塔 無糖無油怎麼做 義大利麵包Italian Ciabatta bread食譜大全及做法，烹飪好吃的義大利麵包Italian Ciabatta bread方法 穿過拖鞋，吃過拖鞋面包嗎？食譜大全及做法，烹飪好吃的穿過拖鞋，吃過拖鞋面包嗎？方法 「免揉版」義大利麵包中的經典~夏巴塔麵包(Ciabatta）食譜大全及做法，烹飪好吃的「免揉版」義大利麵包中的經典~夏巴塔麵包(Ciabatta）方法 正宗美味的恰巴塔~夏巴塔~Ciabatta~拖鞋面包「高粉版」怎麼做 義大利麵的簡單做法有哪些步驟呢 正宗美味的恰巴塔/夏巴塔 媲美法棍的經典義大利拖鞋面包怎麼做 免揉一次發酵無糖無油義大利拖鞋面包食譜大全及做法，烹飪好吃的免揉一次發酵無糖無油義大利拖鞋面包方法 免揉義大利拖鞋面包ciabatta（吐血整理史上最全藤田千秋免揉歐包製作心得）食譜大全及做法，烹飪好吃的免揉義大利拖鞋面包ciabatta（吐血整理史上最全藤田千秋免揉歐包製作心得）方法 義大利拖鞋面包～💯全麥（含麩皮）夏巴塔食譜大全及做法，烹飪好吃的義大利拖鞋面包～💯全麥（含麩皮）夏巴塔方法 義大利夏巴塔Ciabatta麵包食譜大全及做法，烹飪好吃的義大利夏巴塔Ciabatta麵包方法 拖鞋ciabatta（BBA）食譜大全及做法，烹飪好吃的拖鞋ciabatta（BBA）方法 拖鞋包如何做才美味，怎麼做拖鞋包簡單又好吃 第二款：《法國麵包教父的經典配方》—— La Ciabatta(nature) 原味拖鞋面包食譜大全及做法，烹飪好吃的第二款：《法國麵包教父的經典配方》—— La Ciabatta(nature) 原味拖鞋面包方法
最近更新
  • *Lunch Box*三文魚炒飯
  • 金槍魚海苔芝士飯糰
  • 雞蛋青菜炒烏冬面
  • 無糖無油低月齡寶寶磨牙棒
  • 土豪糯米飯
  • 糟蒸鴨翅
  • 湖藕筒子骨湯
  • 一人餐之炸小酥肉
  • 薄荷辣炒牛肉
  • 柳宗理煎鍋開鍋
  • 草莓Q派
  • 魔都·魔幻黃瓜刺身
  • 用小美給寶寶做輔食之胡蘿蔔蝴蝶面
  • 罐罐蔬菜肉湯
  • Q彈電飯鍋蛋糕
    • 烹飪屋 - 如何做美食，健身食譜，家常菜菜譜，製作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹飪屋 All Rights Reserved.