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雷蒙德的家庭蘋果派

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雷蒙德的家庭蘋果派的做法步驟圖

根據雷蒙德的菜譜試製

用料  

派皮：低粉 250g
派皮：無鹽黃油 125g
派皮：雞蛋 1個
餡：蘋果 若干個
餡刷液：蘋果酒 少許
餡刷液：黃油 少許
餡刷液：砂糖 少許
蛋奶液：雞蛋 1個
蛋奶液：淡奶油 100g
蛋奶液：糖 50g

雷蒙德的家庭蘋果派的做法  

  1. 派皮材料黃油和麵粉搓成細粒(可以用攪拌器打)

  2. 加一個雞蛋揉成麵糰，入冰箱冷藏半小時

  3. 取出派皮，中間扎孔。排入蘋果片。刷上餡刷液。入烤箱220度10分鐘

  4. 溫度調為200，再烤20分鐘

  5. 取出派體，倒入蛋奶液，繼續烤10分鐘。

  6. 結束後放微溫時食用最美味

Tags：雷蒙德 蘋果派 家庭
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