快手油潑面，英國缺料就湊合湊合吧！
用料
| 麵粉 | |
| 鹽 | |
| 植物油 | |
| 醬油 | |
| 醋 | |
| 小蔥 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 辣椒麵 | |
| 花椒 | |
| 青菜 |
奔放派油潑面的做法
麵粉加鹽，用溫水和麵
和好的麵糰抹上油蓋上保鮮膜,醒大約二十分鐘。圖中的面量可以滿足飯量正常的男生需求，對於女生來說略多！
醒好後，分成小塊，每塊麵糰搓搓圓然後按扁，最後用手的側面在面中間按一下，略去擀麵杖！麵糰上再抹點油。
鍋中放水，用大火燒，水裡加點鹽，防止面粘在一起。面片扯長了之後直接扔水裡，注意觀察面片的厚度，別太過奔放。由於這一過程慘不忍睹就不放圖了，放碗麵可以加點小青菜。
碗底放三勺醬油，兩勺醋，口淡少放點，口重加點鹽，沒有醬油就一勺老抽兩勺醋。放入麵條後，加剁碎的蔥薑蒜末，依個人口味。
放辣椒麵，如果有細的更好，可以再加兩粒花椒，把油燒熱直接澆上就可以吃了！
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