來自番茄星人的執念和倔強😂
用料
| 小米椒 | 1盒 |
| 大蒜 | 18克 |
| 香葉 | 2片 |
| 八角 | 1個 |
| 番茄 | 1個 |
| 山茶油 | 60克（其實我可能只用了30克） |
| 鹽 | 4克 |
| 糖 | 5克 |
| 雞精 | 2.5克 |
| 胡椒粉 | 1.5克 |
| 醬油 | 1勺 |
自制番茄蒜蓉辣醬的做法
大蒜 小米椒 香料 準備就緒🤔番茄在微波爐里加熱
番茄去皮 大蒜變蒜蓉🤔小米椒剁碎 emmm…不想用攪拌機 手剁的建議帶手套 別跟我一樣
調味料混合 當然啦 克數可以根據喜好調節哈
熱鍋冷油放香料 好吧我承認這裡放少了 後面又加了一些🤔
友情建議下番茄和蒜蓉的時候關火 立刻蓋鍋蓋 等油鍋裡噼裡啪啦聲音沒了再開小火 爆香 撈出香料 倒入蒜蓉 大火爆香 前面為啥關火( ・◇・)?
因為🍅含水量賊高啊親們
倒入小米椒 中火繼續🔥
翻炒到熟
加入調味料 翻炒 關火🔥
納涼出鍋盛起 裝瓶
聞一下 香香噠(∩_∩)
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