不能錯過的美食#冷吃兔

今天楊先生讓我把這隻兔子🐰做了，這麼乖的兔兔怎麼能隨便做呢，一定要做好吃。不然怎麼對得起它。

用料  

不能錯過的美食#冷吃兔的做法  

1. 將兔子切塊，一定要切小點。開水過水後，起一鍋滷水，將上述香料＋醬油＋鹽熬水加入過水後的兔肉

2. 慢慢將水乾，就可以開始炒

3. 空鍋倒入菜籽油，燒熱菜油後倒入兔肉。炸至比較幹，放入姜、蒜、辣椒短，（辣椒短事先泡水軟化）起鍋前加入醬油，花椒麵，試吃調味後，根據喜好決定是否再加入鹽。

4. 最後加入芝麻，做好啦。最好冷卻一晚上第二天入味後更好吃。