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發表於:03-11
想吃義大利麵,不用去餐廳,在家就能做,製作過程簡單,味道很好,乾淨衛生還省錢,孩子大人都愛吃用料牛肉100克慕意番茄醬2勺洋蔥0.5個大蒜3瓣黃油20克西紅柿1個義大利麵120克鹽2克糖1勺黑胡椒碎...
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發表於:12-12
用料雞翅12個蔥姜適量可樂1瓶料酒半勺鹽2克生抽2勺老抽1勺可樂雞翅【去腥入味】的做法雞翅表面切幾刀,在清水裡加點料酒泡十五分鐘左右,泡出血水並去腥。冷水下鍋,加入蔥姜料酒,雞翅焯水,開...
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發表於:01-22
疫情封城,家裡冰箱裡還有牛肉和牛腩,就拿出來燉,不需要高壓鍋,一個炒鍋一小時就搞定的土豆燉牛肉,既好操做又超入味。用料牛500克西紅柿1個洋蔥1個土豆2個洋蔥1個香葉1片大葵1個姜3片生抽2...
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發表於:09-12
之前在朋友圈分享給朋友過,現在把它搬過來。參考過很多方子做過很多次可樂雞翅後總結出來的最適合自己的辦法,0失敗。剛學做飯的小夥伴們可以試一試~無難度!用料雞翅8個可口可樂200ml姜...
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發表於:02-24
不想用多油炒,又不想吃不入味的西蘭花;不想吃又硬又柴的肉,但沒肉的西蘭花又不好吃。西蘭花營養豐富,又不寒不溼不燥,養生蔬菜佳選。用料西蘭花1朵瘦肉(可以選豬展肉、豬頸肉,或者普通瘦肉)小...
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發表於:02-03
清炒西蘭花是非常受孩子歡迎的,一道營養豐富、健康美味的家常菜,做起來非常簡單。有時候簡簡單單的一個菜,更能勾起人的食慾,原汁原味更讓人回味、留戀。用料西蘭花1朵胡蘿蔔1根鹽適量清炒...
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發表於:09-01
用料雞蛋1個蕃茄1個油:豬油或者菜籽油鹽、味精薑末掛麵超入味蕃茄雞蛋麵的做法一個雞蛋打散,調勻,加少許鹽。蕃茄切小塊備用。鍋燒熱,倒菜油或者豬油(豬油煎蛋更香),加少許鹽,倒入調好的蛋液。...
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發表於:12-25
用料蝦10-12只蒜瓣8-10瓣青紅椒小半個鹽,生抽,糖,蠔油適量快手入味的蒜蓉炒大蝦的做法青紅椒切成小丁蝦洗淨去蝦線,用牙籤從蝦頭數第二節或者第五節挑一下,蝦線就出來了。準備好蒜瓣弄成蒜...
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發表於:12-31
今天和大家分享烹飪四季豆的2個技巧,在翻炒之前多做2步,炒好的四季豆顏色翠綠,口感更脆嫩,還能減少養分流失,第一步放在鹽水中浸泡,或者是淘米水,浸泡10分鐘左右,這樣能有效的去除農藥殘留,吃起...
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發表於:11-09
菜譜來源於師兄。五香味的調味方式,採用煸炒入味,方便美味。用料牛肉(略帶肥,比如beefstew)1lb(一磅)郫縣豆瓣醬1.5tsp(一茶匙半)桂皮拇指指甲大小或略大一些八角2顆草果1顆丁香4~5顆香葉1片蒜...
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發表於:02-17
用料雞翅中8個奧爾良醃料35克超入味的奧爾良烤翅~的做法雞翅洗淨瀝乾水分劃兩刀加入奧爾良醃料攪拌均勻封上保鮮膜放進冰箱冷藏一夜醃製久一點更入味不想等那麼久就醃製2-3小時也行200...
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發表於:12-12
圖方便,就想著一鍋燉了。用料土豆2個姜2片老抽1勺生抽2勺鹽1勺糖少許鴨肉半隻蒜3瓣胡蘿蔔1根簡單便捷又入味的土豆燜鴨的做法生抽、老抽、糖、鹽、花生油、水適量一起放碗裡調配好備用...
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發表於:12-29
2022.05.15自制的廣式臘肉超讚,不要臉地嘚瑟可以PK皇上皇了。這不廢話嘛,皇上皇偏甜膩,自己的口味自己知道調節甜鹹適中更對味。晾晒臘腸藉著冬至前的好天氣吸收了日月精華,豈是工廠機械化...
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發表於:08-12
今天給大家介紹一款簡單好做的蒸菜——清蒸茄花。既入味還保留了茄子原有的清香,柔軟化渣,清香入味。再搭配一碟生蘸薄荷,很適合初夏季節食用。歡迎轉發本食譜,如作商業用途,請先徵得我們同...
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發表於:11-20
據說腐竹補腦,那我就和肚子裡的小寶貝一起補補吧。用料幹腐竹喜歡的就多放點老乾媽辣醬依口味自行調整砂糖少許醋依口味自行調整酸辣腐竹(熱氣入味版)的做法第一步當然是泡腐竹啦如果覺得...
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發表於:02-17
小時候最喜歡老爸做的蘿蔔絲肉圓子,長大了更愛饅頭包子。就用老爸的餡料做包子吧。這個麵糰可以做6箇中等大小的包子,一家三口的早飯。餡料差不多是兩倍,喜歡稍微多炒一點下次就可以直接...
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發表於:03-13
今天給大家分享一款巨好吃的家常炒麵,自己在家做的料特足,吃起來好過癮,做法簡單零失敗!!用料火腿腸1根雞蛋2個生菜3片綠尖椒1個蔥蒜適量方便麵1包大多福炒麵醬汁2勺巨好吃的家常炒麵,香濃...
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發表於:02-21
歡迎來到小張同學的飼養日誌!這是我記錄的第七道家常菜,解決那些不知道吃什麼的時刻。茄子是我們這裡非常常見的蔬菜。爺爺奶奶每年都會在菜地裡種上幾畦胖乎乎的綠茄子,直接吃都甜滋滋。...
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發表於:11-11
平時做豬腳都是紅燒,很香,油煙味重,那天突發奇想用蒸,味道比自己紅燒的好很多,用料豬蹄250g蒜頭半個(我用的獨頭蒜)薑片若干豆瓣醬兩匙醬油半匙生抽兩匙蠔油一匙辣椒粉1/4匙八角粉1/4匙香油半...
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發表於:07-01
香甜粉糯的板栗,酥爛入味的雞肉,閉著眼睛隨便夾一口,都是抑制不住的小驚喜用料仔雞1只板栗300克糖鹽適量雞精10克蔥薑蒜適量料酒10克醬油10克老抽5克花椒5克大料2個桂皮10克香菜10克胡椒...
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發表於:03-09
用料草魚1條鹽1小勺胡椒粉3小勺生抽3勺雞蛋1個澱粉3勺豆瓣醬3勺花椒1把幹辣椒8個蒜頭8個蔥3根啤酒半罐白芝麻1勺油適量草魚這樣做比烤魚還好吃‼️麻辣鮮香超入味‼️的做法魚去頭去骨切成...
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發表於:11-21
用料肘子一個花椒10粒八角2粒香葉4片桂皮1塊甜麵醬,黃豆醬若干白糖若干幹辣椒4個入味不散醬滷肘子的做法原料:肘子一個、生抽一勺、老抽一勺、糖10克、鹽10克、大蔥2根、姜5片、料酒30ml...
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發表於:01-23
好久沒更新菜譜了,主要是沉迷於找工作無法自拔,社畜卑微線上😂我超級無敵愛吃米線啊,米粉啊,紅薯粉啊之類的,於是我就按照燒菜+炒菜的方式倒騰了下,好好吃哦,主要是入味,很多人不愛吃米線就是...
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發表於:07-02
很簡單,還原食物最本真的味道用料排骨生薑料酒味極鮮鹽蠔油生粉清蒸入味超級好吃的排骨的做法把買來的排骨洗乾淨立水鍋裡放冷水,放入排骨和薑片焯一下,撈起立水焯好的排骨,依次放入料酒,味...
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發表於:02-20
用料花鰱魚頭半個,姜4片,蒜4-5瓣、啤酒1罐、生抽2勺、黃豆醬2勺、八角1個、花椒7-8粒、小蔥幾根、紅薯粉條1把、魔芋一塊(可以不放)、料酒1勺粉條燉花鰱魚頭(胖頭魚),香噴噴,入味又下飯的做法1...