那天買來伊份的烤蝦乾,十幾塊沒幾個,趁著蝦價還平民,30買了一斤基圍蝦,蝦乾烤起來。
用料
吃不胖仙女的減脂零食~美味烤蝦乾的做法
基圍蝦洗淨去蝦🦐須,去蝦線(怎麼挑,自己去找祕方),飛水,加入蔥,姜,料酒,鹽🧂可以略多些。
3分鐘
浸泡30-60分鐘,使蝦入味
瀝乾水分
200度風乾模式(沒有此模式,就一般上下管燒烤)30分鐘
如果蝦多就這樣放
30分鐘後大蝦的樣子,皮肉略分開。繼續烤10分鐘
好了,完工。咬上去嘎嘣脆。
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