堪比牛肉乾的🐔雞肉乾🍗

雞胸肉也可以變身成老少皆愛的美食
做法簡單，可做配劇零食，也可做招待菜餚
話不多說，開皁吧～

用料  

堪比牛肉乾的🐔雞肉乾🍗的做法  

1. 雞胸肉洗乾淨，不用改刀，冷水入鍋，加入去腥三寶（蔥姜料酒），大火燒開水後轉小火，在煮8～10分鐘，直至雞肉煮熟變色即可，不可煮太久，肉變老就不好吃了

2. 煮雞肉的時候正好可以準備醃肉的材料，不浪費時間，準備一個乾淨的空碗，就可以裝下所有的材料

3. 雞肉煮好出鍋，瀝乾水分，放入小盆中，晾涼後手撕成粗條，加入醃肉料，翻拌均勻，醃製至少半小時
   不用擔心雞肉有水分，一會還會烘烤
   每次做到這步，已經開始吃了...香味太誘人

4. 烤箱預熱，烤盤上鋪張烘焙紙，把醃好的雞肉條散落在烤盤上，上下火180度中間層10分鐘，取出翻拌一下（順便吃兩口），再烤10分鐘，這時的雞肉口感剛好，軟硬適中，特別好吃，快試試吧～

小貼士

1.醃肉料中沒有加鹽，口重的親可以稍加一點鹽
2.辣椒、白糖和花椒油也可以根據自己喜好，適量調整用量
3.如果喜歡口感偏硬一些的，可以適量增加烘烤時間
4.雞肉乾裝入保鮮盒，放在冰箱冷藏，可以存放半個月哦，當然，越早品嚐越好，放太久了會特別影響口感