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南瓜聖誕花環面包（小美版）

欄目: 沙拉 / 釋出於: / 人氣:9.72K
南瓜聖誕花環面包（小美版）的做法步驟圖

用料  

高筋麵粉 350克
南瓜泥 180克
奶粉 20克
酵母 3克
糖 25克
雞蛋 1個
椰子油 25克
鹽 2克
豆沙 200克
白芝麻 適量

南瓜聖誕花環面包（小美版）的做法  

  1. 南瓜去皮去籽切塊，放入網鍋，開水入鍋，15分鐘/Ｖ/速度1

    南瓜聖誕花環面包（小美版）的做法步驟圖 第2張

  2. 煮熟的南瓜放入主鍋，10秒/速度3

    南瓜聖誕花環面包（小美版）的做法步驟圖 第3張

  3. 加入麵粉、奶粉、雞蛋、酵母、糖，30秒/速度3-6混合均勻

    南瓜聖誕花環面包（小美版）的做法步驟圖 第4張

  4. 加入鹽，3分鐘揉麵

    南瓜聖誕花環面包（小美版）的做法步驟圖 第5張

  5. 加入椰子油，5分鐘揉麵

    南瓜聖誕花環面包（小美版）的做法步驟圖 第6張

  6. 兩次對摺成光滑麵糰，發酵至1.5倍大

    南瓜聖誕花環面包（小美版）的做法步驟圖 第7張

  7. 排氣等分成3分，醒20分鐘

    南瓜聖誕花環面包（小美版）的做法步驟圖 第8張

  8. 取一個麵糰，擀成30cm*22cm的長方形，薄薄塗一層豆沙

    南瓜聖誕花環面包（小美版）的做法步驟圖 第9張

  9. 捲起，先按一個方向搓，等確保收口收緊後，一點點搓成65cm+的長條

    南瓜聖誕花環面包（小美版）的做法步驟圖 第10張

  10. 對半切開

    南瓜聖誕花環面包（小美版）的做法步驟圖 第11張

  11. 在對摺切斷

    南瓜聖誕花環面包（小美版）的做法步驟圖 第12張

  12. 切口朝上，交叉編起

    南瓜聖誕花環面包（小美版）的做法步驟圖 第13張

  13. 蘋果對半橫切，圍繞蘋果捲起，兩頭用牙籤固定

    南瓜聖誕花環面包（小美版）的做法步驟圖 第14張

  14. 二次發酵至1.5倍大，噴水，撒上點綴的白芝麻

    南瓜聖誕花環面包（小美版）的做法步驟圖 第15張

  15. 烤箱預熱，中下層，160度 20分鐘

    南瓜聖誕花環面包（小美版）的做法步驟圖 第16張
Tags：南瓜 花環 小美 麵包 聖誕
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