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雲南豆花米線（正不正宗看味道）

欄目: 小吃 / 釋出於: / 人氣:2.71W
雲南豆花米線（正不正宗看味道）的做法步驟圖

其實每一道菜不存在什麼正宗的做法，用料都差不多，差的是家的味道，有些味道只有家裡才能做出來，我也看過很多豆花米線的做法，但是隻有這個味道才能滿足我！大家不妨試試！

用料  

米線 300克
韭菜 適量
水豆腐 適量
冬菜（沒有可以用水醃菜） 適量
雜醬 適量
辣椒油 適量
油雞樅 適量
拓東甜醬油 兩勺
拓東二級醬油（可用老抽） 一勺
味極鮮 適量
胡椒粉 適量
花生末 適量
老醬 一勺

雲南豆花米線（正不正宗看味道）的做法  

  1. 把韭菜洗乾淨切碎做準備

    雲南豆花米線（正不正宗看味道）的做法步驟圖 第2張

  2. 醃菜切碎做準備

    雲南豆花米線（正不正宗看味道）的做法步驟圖 第3張

  3. 準備佐料

    雲南豆花米線（正不正宗看味道）的做法步驟圖 第4張

  4. 市場買回來的水豆腐如果冷了可以用微波爐加熱

    雲南豆花米線（正不正宗看味道）的做法步驟圖 第5張

  5. 雲南人的最愛雞樅油

    雲南豆花米線（正不正宗看味道）的做法步驟圖 第6張

  6. 焯水米線，瀝乾水放入碗中，把準備的材料放在頭上即可

    雲南豆花米線（正不正宗看味道）的做法步驟圖 第7張

  7. 完成

    雲南豆花米線（正不正宗看味道）的做法步驟圖 第8張

小貼士

1.雜醬是提前炒好的，用微波爐加熱就能吃
2.油辣椒是用幹小米辣做的又香又辣
3.水豆腐有湯，加入米線前也需要把水瀝乾
4,因為加了雜醬，所有省了老醬，如果吃素米線就用水把老醬調稀一些在家白糖

Tags：豆花 米線 雲南 正宗
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