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棗夾核桃（附去棗核祕笈）

欄目: 小吃 / 釋出於: / 人氣:1.57W
棗夾核桃（附去棗核祕笈）的做法步驟圖

這兩年特別流行的健康零食，自己做原料更好也更衛生，就是去棗核比較麻煩，偶然發現了一個好辦法，分享給大家

用料  

紅棗 吃多少做多少
大核桃肉/碧根果（生的或烤熟都可） 適量

棗夾核桃（附去棗核祕笈）的做法  

  1. 通棗核的祕密武器：開椰器（注意要細的那種，不能太粗）

    這個開椰器是買椰青送的，口徑太小開椰子不好用，偶然拿來通棗核，沒想到相當好用

    棗夾核桃（附去棗核祕笈）的做法步驟圖 第2張

  2. 棗子清洗一下瀝乾水分，先在棗子屁股這頭輕輕鑽一下，切出一個圓（不是完美主義的這步可以省略哈）

    棗夾核桃（附去棗核祕笈）的做法步驟圖 第3張

  3. 再換到棗子有柄的這頭，旋轉著往裡推

    非完美主義可從棗子的任意一頭直接入手，只是鑽出來的那頭切口不圓而已，不影響實際效果

    棗夾核桃（附去棗核祕笈）的做法步驟圖 第4張

  4. 通出來的棗核用開椰器的蓋子捅出來，每通一個棗子就要捅出來，聽上去有點麻煩，但操作起來很快噠，一般每次三四十顆棗子，也就幾分鐘的事

    棗夾核桃（附去棗核祕笈）的做法步驟圖 第5張

  5. 通好的棗子，兩頭都那麼完美～

    棗夾核桃（附去棗核祕笈）的做法步驟圖 第6張

  6. 取出來的棗核也別浪費，泡茶煮湯都可以，我一般是邊通邊吃，通完也吃得差不多了😜

    棗夾核桃（附去棗核祕笈）的做法步驟圖 第7張

  7. 通好的棗子用剪刀剪開，夾入核桃或者碧根果，棗夾核桃就完成啦

    也可以塞入糯米粉搓成的麵糰，蒸熟就是飯店裡的一道冷菜——心太軟

    棗夾核桃（附去棗核祕笈）的做法步驟圖 第8張

小貼士

我用的羌若棗（灰棗）個頭小，夾碧根果更合適，個人覺得碧根果比核桃更好吃，甘甜不澀

Tags：核桃 棗核
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