疫情在家
原創視訊記錄一人食
儘量用視訊給大家詳細說明
讓廚房小白也能看的明明白白😄
用料
| 幹辣椒 | 30g |
| 花椒 | 20g |
| 小茴香 | 10g |
| 郫縣豆瓣 | 2勺 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 蔥、姜、蒜 | 適量 |
| 生抽、醋、白糖、鹽 | 適量 |
| 白芝麻 | 適量 |
| 熱水 | 一盆 |
| 竹籤、自己喜歡吃的蔬菜 | 適量 |
簡易冷鍋串串（家庭版）的做法
準備好配料
鍋內放入適當的油，倒入辣椒、花椒、小茴香，拌炒均勻
倒入洋蔥、蔥薑蒜，加入2勺郫縣豆瓣醬，炒至出紅油
倒入熱水，加生抽、醋、白糖、鹽進行調味，蓋鍋蓋小火煮10分鐘左右
開鍋後，用過濾網過濾出湯汁，倒入白芝麻，放涼備用（多放白芝麻會更香）
竹籤熱水消毒，把喜歡的食材串起來，想吃什麼串什麼，沒有限制
串好的串，放入開水鍋中焯熟，放涼備用
把放涼的食材放入涼好的湯汁中，浸泡一會，喜歡吃辣的可以在加1勺油辣子
成品圖
小貼士
有花椒、豆鼓可以加進去味道更好
有條件的加雞湯，味道會很鮮
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