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華夫餅 酵母版華夫餅 無泡打粉無黃油華夫餅 寶寶華夫餅

欄目: 小吃零食 / 釋出於: / 人氣:2.92W
華夫餅 酵母版華夫餅 無泡打粉無黃油華夫餅 寶寶華夫餅的做法步驟圖

疫情居家，沒有泡打粉，沒有黃油，想給孩子做點吃的，下廚房上找了很多，覺得用酵母的比較好，涼了以後也不會變硬。做的時候我加了大概20克的蔓越莓和一些芝麻，可以根據喜歡換成其他的食物。

用料  

雞蛋 2個
牛奶 200克
酵母 2克
糖 30克
麵粉 170克
澱粉 30克
芝麻/蔓越莓 看喜好加

華夫餅 酵母版華夫餅 無泡打粉無黃油華夫餅 寶寶華夫餅的做法  

  1. 我用的容器有點小了，最後的麵糊大概要500毫升左右的體積，所以大家選好一個方便攪拌的容器。

    華夫餅 酵母版華夫餅 無泡打粉無黃油華夫餅 寶寶華夫餅的做法步驟圖 第2張

  2. 雞蛋打散，加入牛奶。

    華夫餅 酵母版華夫餅 無泡打粉無黃油華夫餅 寶寶華夫餅的做法步驟圖 第3張

  3. 酵母，澱粉，麵粉，糖加入攪拌成均勻細滑的麵糊。

    華夫餅 酵母版華夫餅 無泡打粉無黃油華夫餅 寶寶華夫餅的做法步驟圖 第4張

  4. 我加了一些芝麻和蔓越莓幹，量隨意，沒有限制，看喜歡加就可以了。

    華夫餅 酵母版華夫餅 無泡打粉無黃油華夫餅 寶寶華夫餅的做法步驟圖 第5張

  5. 都攪拌均勻，蓋個保鮮膜，放置兩個小時左右，讓麵糊發酵。

    華夫餅 酵母版華夫餅 無泡打粉無黃油華夫餅 寶寶華夫餅的做法步驟圖 第6張

  6. 我和的麵糊大概是500毫升，因為上個容器太小了，發酵過程差點冒出來，所以後來換了一個大的容器。兩個小時後，攪拌麵糊，讓大氣泡儘量減少。

    華夫餅 酵母版華夫餅 無泡打粉無黃油華夫餅 寶寶華夫餅的做法步驟圖 第7張

  7. 我用的這種華夫餅的鍋，上下模具刷點油，防止粘鍋，油用的玉米油或者其他沒有味道的油即可。

    華夫餅 酵母版華夫餅 無泡打粉無黃油華夫餅 寶寶華夫餅的做法步驟圖 第8張

  8. 麵糊上下加熱的，扣上之後將鍋也整體扣過來，如果不這樣，就會有一面不好看這樣上下面才會都好看，都膨脹的很好。

    華夫餅 酵母版華夫餅 無泡打粉無黃油華夫餅 寶寶華夫餅的做法步驟圖 第9張

  9. 扣過來大概有個1分鐘左右就差不多，再正常正面平放加熱即可。每個鍋不同，所以大概五分鐘左右時候可以開啟看一下狀態，顏色如圖就差不多了。我的鍋大概烤了8分鐘。

    華夫餅 酵母版華夫餅 無泡打粉無黃油華夫餅 寶寶華夫餅的做法步驟圖 第10張

  10. 那些大孔，就是步驟6說的大氣泡了，但是不耽誤吃，像我這樣不太在意細節的就不用管了😁

    華夫餅 酵母版華夫餅 無泡打粉無黃油華夫餅 寶寶華夫餅的做法步驟圖 第11張

  11. 切開了，不是很會擺造型。

    華夫餅 酵母版華夫餅 無泡打粉無黃油華夫餅 寶寶華夫餅的做法步驟圖 第12張

  12. 湊合著看吧，孩子喜歡吃，大人也愛，就成功了。

    華夫餅 酵母版華夫餅 無泡打粉無黃油華夫餅 寶寶華夫餅的做法步驟圖 第13張

  13. 裡面的蔓越莓幹，我覺得下次可以用牛奶和香蕉打個糊來做，應該也很好吃。

    華夫餅 酵母版華夫餅 無泡打粉無黃油華夫餅 寶寶華夫餅的做法步驟圖 第14張

小貼士

整個過程不難，要是吃完早飯準備上，大概午餐或者間餐吃挺好的。其他的鍋我覺得正常做小餅的也可以。

Tags：泡打粉 酵母 黃油 寶寶 華夫
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