真的超級低脂了，為啥都沒有具體重量，因為我實在太懶稱，都是大概放的粉，就是糯米粉和低筋麵粉差不多1:1，為啥用的低筋？因為沒有中筋了，如果有中筋可以用中筋哈，還有量的話不黏手成團即可。
用料
| 紫薯 | 適量 |
| 南瓜 | 適量 |
| 紅薯 | 適量 |
| 紅棗 | （用在紫薯餡）適量 |
| 蜜棗 | （用在紫薯餡）適量 |
| 核桃 | （用在紫薯餡）適量 |
| 羅漢果糖 | （用在南瓜皮）適量 |
| 椰子粉 | （用在南瓜皮）適量 |
| 椰子油 | （用在南瓜皮）適量 |
| 豆漿粉 | （用在紫薯餡）一小包 |
| 雞蛋 | （刷表皮）1個 |
| 糯米粉 | （用在南瓜皮）適量 |
| 低筋麵粉 | （用在南瓜皮）適量 |
低脂南瓜紫薯月餅的做法
用這個代替白砂糖用在紫薯餡裡
用攪拌機打碎
分別蒸好，南瓜和紅薯混合壓泥後在不粘鍋加羅漢果糖炒幹水份，再加椰子粉，糯米粉和麵粉混合成團，最後加點椰子油。（一定要用手套，要不然會黏到懷疑人生）
紫薯泥和紅棗蜜棗核桃泥混合
餡和皮分別30克。
都搓成小圓球
用月餅模具印好，刷蛋液。烤箱180°預熱10分鐘
放中層30分鐘，注意觀察有沒有開裂，因為油少很容易開裂，我是忘記看了，開裂了幾個，但不影響口感。
好吃又不怕胖
邊角料用來用烙餅
健康與美食兼顧
烹飪屋
