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復蒸包子為什麼會變褐紅色？

欄目: 包子 / 釋出於: / 人氣:1.76W
復蒸包子為什麼會變褐紅色？的做法步驟圖

我做包子材料是高筋麵粉，白糖，純牛奶，酵母，除了這幾樣材料就沒放過任何東西。蒸好後包子是很白的，但不知為什麼，當我放冰箱冷藏層或冷凍層過夜，復蒸出來後整個包子變了褐紅色，怕吃了對身體有害，請教一下廚友們為什麼包子會這樣？萬分感謝

用料  

麵粉

復蒸包子為什麼會變褐紅色？的做法  

  1. 做出來是這樣

    復蒸包子為什麼會變褐紅色？的做法步驟圖 第2張

  2. 右邊包子就是復蒸後變褐紅色效果。

    復蒸包子為什麼會變褐紅色？的做法步驟圖 第3張
Tags：復蒸 褐紅色 包子
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