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發麵糖酥餅

欄目: 餅 / 釋出於: / 人氣:1.36W
發麵糖酥餅的做法步驟圖，發麵糖酥餅怎麼做好吃

用料  

麵粉 500克
糖 6克
酵母 6克
水 200克
油 40克
雞蛋 2個

發麵糖酥餅的做法  

  1. 把所有材料混合絮狀加入20克食用油揉成光滑的麵糰醒發致2倍大

    發麵糖酥餅的做法步驟圖，發麵糖酥餅怎麼做好吃 第2張

  2. 醒發好的麵糰不用揉擀成大片狀抹上調好的油酥（油酥：麵粉和食用油1:1調成糊狀）

    發麵糖酥餅的做法步驟圖，發麵糖酥餅怎麼做好吃 第3張

  3. 把抹好油酥的餅皮捲起

    發麵糖酥餅的做法步驟圖，發麵糖酥餅怎麼做好吃 第4張

  4. 分成相等的面劑

    發麵糖酥餅的做法步驟圖，發麵糖酥餅怎麼做好吃 第5張

  5. 像包包子一樣收好口

    發麵糖酥餅的做法步驟圖，發麵糖酥餅怎麼做好吃 第6張

  6. 糖餡是用白糖加少許麵粉混合均勻

    發麵糖酥餅的做法步驟圖，發麵糖酥餅怎麼做好吃 第7張

  7. 包入餡料擀成薄餅

    發麵糖酥餅的做法步驟圖，發麵糖酥餅怎麼做好吃 第8張

  8. 平底鍋刷油放入擀好的糖餅，糖餅表面刷成油鎖住水份蓋上鍋蓋烙至兩面金黃鼓起就好了

    發麵糖酥餅的做法步驟圖，發麵糖酥餅怎麼做好吃 第9張

  9. 層次分明香酥可口

    發麵糖酥餅的做法步驟圖，發麵糖酥餅怎麼做好吃 第10張

  10. 如果想吃麻醬火勺的，可以在油酥裡放入麻將一勺，鹽少許，花椒麵少許，如果太乾就先把麻醬用水調成糊狀再加入油酥裡，餡料就不用包入糖餡了，擀成薄餅後，表面刷些清水撒上厚厚的白芝麻就可以下鍋了

    發麵糖酥餅的做法步驟圖，發麵糖酥餅怎麼做好吃 第11張
Tags：發麵糖酥餅 酥餅 好吃 發麵
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