![早餐 蘿蔔絲餅的做法圖解 做法步驟]( "早餐 蘿蔔絲餅的做法圖解 做法步驟")
兒子讀幼兒園了，每日都要準備早餐，打算做一個早餐系列的
小時候好喜歡吃外面攤子上做的蘿蔔絲餅，蘿蔔絲黃橋燒餅，關於蘿蔔絲都很喜歡，現在蘇州偶爾見到有做蘿蔔絲油墩子還是會忍不住想要吃
用料
| 蘿蔔 | 1根 |
| 蝦皮 | 1把 |
| 麵粉+玉米麵 | 5大勺 |
| 菜油 | 適量 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 蔥 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 火腿 | 一片 |
早餐 蘿蔔絲餅的做法
蘿蔔擦絲加鹽和白胡椒抓均勻醃10分鐘，擠幹水分加蝦皮火腿片蔥末，一點油，生抽拌勻，為了節省早晨時間，前一晚弄好了放進冰箱了，第二天早起麵粉+雞蛋+水拌勻，麵粉裡可以加點鹽，加入拌好的蘿蔔絲拌勻
![早餐 蘿蔔絲餅的做法圖解 做法步驟 第2張]( "早餐 蘿蔔絲餅的做法圖解 做法步驟 第2張")
熱鍋倒油，用的是外婆給的菜籽油，鄉下油作坊加工的特別香，舀一勺子倒入鍋裡，記得用勺子壓壓平
![早餐 蘿蔔絲餅的做法圖解 做法步驟 第3張]( "早餐 蘿蔔絲餅的做法圖解 做法步驟 第3張")
看邊緣比較硬了後，翻面兒
![早餐 蘿蔔絲餅的做法圖解 做法步驟 第4張]( "早餐 蘿蔔絲餅的做法圖解 做法步驟 第4張")
出鍋，用廚房紙吸了點油，放在烤網架上晾涼，比較不容易回軟
![早餐 蘿蔔絲餅的做法圖解 做法步驟 第5張]( "早餐 蘿蔔絲餅的做法圖解 做法步驟 第5張")
再配上小米白粥，早飯就搞定了
![早餐 蘿蔔絲餅的做法圖解 做法步驟 第6張]( "早餐 蘿蔔絲餅的做法圖解 做法步驟 第6張")
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