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椒鹽麻醬燒餅烤箱版

欄目: 餅 / 釋出於: / 人氣:2.02W
椒鹽麻醬燒餅烤箱版的做法步驟圖

疫情期間，在家閒著沒事，淨研究吃的了，我是新手，第一次寫這個美食攻略，大家可以先參考一下，不過這次做的非常成功。

用料  

普通麵粉(高筋） 300克
溫水 170克
芝麻醬 1勺
鹽 3克
酵母 3克
白芝麻 適量克
五香粉 2勺
細砂糖 10克
植物油 40克

椒鹽麻醬燒餅烤箱版的做法  

  1. 麵粉，鹽，糖，酵母放在一起，用溫水攪拌

    椒鹽麻醬燒餅烤箱版的做法步驟圖 第2張

  2. 攪拌成這樣

    椒鹽麻醬燒餅烤箱版的做法步驟圖 第3張

  3. 加入油，再繼續攪拌，然後放到廚師機，廚師機我用的是先是2擋攪拌2分鐘，再用6檔攪拌，直到出手膜，即可。

    椒鹽麻醬燒餅烤箱版的做法步驟圖 第4張

  4. 出手膜就可以了

    椒鹽麻醬燒餅烤箱版的做法步驟圖 第5張

  5. 先用保鮮膜蓋上醒發20分鐘。這期間大家可以調芝麻醬，準備刷料等。醒發好後放到案板上，揉搓到裡面空氣排出即可

    椒鹽麻醬燒餅烤箱版的做法步驟圖 第6張

  6. 在案板上擀成長方形的形狀，我擀的不好看，大家湊活看

    椒鹽麻醬燒餅烤箱版的做法步驟圖 第7張

  7. 刷上芝麻醬，撒上椒鹽粉，五香粉

    椒鹽麻醬燒餅烤箱版的做法步驟圖 第8張

  8. 我做的芝麻醬，2勺芝麻醬，少許麵粉，香油，鹽加適量，攪拌成這樣即可。

    椒鹽麻醬燒餅烤箱版的做法步驟圖 第9張

  9. 老抽或者醬油適量，倒入蜂蜜，適量的水3克即可。

    椒鹽麻醬燒餅烤箱版的做法步驟圖 第10張

  10. 準備的芝麻

    椒鹽麻醬燒餅烤箱版的做法步驟圖 第11張

  11. 刷好之後，按照這個方法捲起來

    椒鹽麻醬燒餅烤箱版的做法步驟圖 第12張

  12. 卷好之後

    椒鹽麻醬燒餅烤箱版的做法步驟圖 第13張

  13. 兩邊捲起來適量

    椒鹽麻醬燒餅烤箱版的做法步驟圖 第14張

  14. 這樣的形狀，然後在保鮮膜下醒發10分鐘

    椒鹽麻醬燒餅烤箱版的做法步驟圖 第15張

  15. 再次擀成長方形，再從捲起

    椒鹽麻醬燒餅烤箱版的做法步驟圖 第16張

  16. 切成大小一致的劑子

    椒鹽麻醬燒餅烤箱版的做法步驟圖 第17張

  17. 拿起一個，兩邊封口

    椒鹽麻醬燒餅烤箱版的做法步驟圖 第18張

  18. 變成這樣，再按壓一下

    椒鹽麻醬燒餅烤箱版的做法步驟圖 第19張

  19. 形狀不好看

    椒鹽麻醬燒餅烤箱版的做法步驟圖 第20張

  20. 刷上醬油和蜜蜂調製好的料

    椒鹽麻醬燒餅烤箱版的做法步驟圖 第21張

  21. 每一個沾上芝麻，放到烤盤裡

    椒鹽麻醬燒餅烤箱版的做法步驟圖 第22張

  22. 烤箱先預熱180度，5分鐘。再放入托盤，20分鐘，上下火180度，即可。

    椒鹽麻醬燒餅烤箱版的做法步驟圖 第23張

  23. 一會看就鼓起來了

    椒鹽麻醬燒餅烤箱版的做法步驟圖 第24張

  24. 出爐後

    椒鹽麻醬燒餅烤箱版的做法步驟圖 第25張

  25. 層次分明

    椒鹽麻醬燒餅烤箱版的做法步驟圖 第26張
Tags：麻醬 燒餅 椒鹽 烤箱
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