雞丁菠蘿炒飯

菠蘿愛好者在菠蘿季裡怎麼能少的了菠蘿飯！

以下配料裡的蔬菜可以隨便換成自己愛吃蔬菜，還可以增加炒蛋、火腿腸、香菇，口感會更豐富。

用料  

雞丁菠蘿炒飯的做法  

1. 雞胸肉切丁，放一丟丟鹽、料酒、白胡椒醃製一會兒，這期間就可以準備配菜啦。
   
   哦，對，別忘記提前蒸米飯！隔夜米飯最好，實在沒有，米飯少加水，蒸的硬一些。

2. 菠蘿、胡蘿蔔、萵筍洗淨切丁，蔥花切絲。

3. 起鍋，燒油，先炒胡蘿蔔，胡蘿蔔不那麼容易熟，並且加油炒胡蘿蔔能使胡蘿蔔營養更容易吸收。

4. 下萵筍翻炒片刻

5. 加雞胸和菠蘿，同時加適量鹽翻炒，直到雞胸肉斷生。

6. 倒入米飯，然後加一丟丟生抽提味，直至米飯炒散，跟其他配菜翻炒均勻就可以出鍋啦！

7. 整體鹹口，微帶酸甜，感覺菜加少了，配菜多些會更好吃。
   
   好想念能吃雞蛋的時候。。。再加點炒蛋和火腿腸😭肯定更好吃

8. 附上今日的好天氣，心情也跟著明朗起來。