無意中亂做出來的燜飯,比白飯增加熱量≈0,蘿蔔的清甜味道會和白米飯一起,有點新鮮感有些柔和的口感,很有趣。雖然看起來還是白白的而已(「・ω・)「嘿
簡單到……我也是好意思放上來做菜譜的~~耶
用料
油 | 10克 |
大米 | 1杯 |
蘿蔔 | 1/3根 |
水 | 煮1杯米量的水 |
鹽 | 1-2克 |
香菇 | 兩朵 |
雜糧米 | 小半杯 |
清甜的白蘿蔔香菇燜飯 | 有啥做啥的做法
淘米,按普通1杯米加上一點雜糧米(品種隨意,增加營養和纖維)和水先放好。多煮隨意~
常用的雜糧:雲南紅米-左,燕麥米-右
不到1/3根的蘿蔔,就是前面這塊的量,整個蘿蔔切下來
切粗一點點的條比較有口感
切很細的條有柔軟
鮮香菇洗淨,擦乾,切片
煎鍋+油,稍微炒出香味,顏色變黃
原來水和米都放好的內膽裡,加入香菇,加入白蘿蔔絲。再加勺油會更香,米粒飽滿晶瑩
成品噹噹噹
小貼士
白蘿蔔一定要選擇水份足新鮮的,沒有辣味。燜飯會有蘿蔔帶出來很自然的清甜味,微微的。
青蘿蔔其他的可能會有帶辣味,看個人口味,這樣做我吃不來。
只是顏色比較單調,基本都是白的吶
營養很全面,纖維素有,蘿蔔代替一部分精米,碳水攝入變少👏👏👏